אנו מציעים את המתכונים תשומת לב של עוגה בשר רב. אפייה כזו לא תעזוב איש אדיש והאורחים בוודאי יבקשו עוד תוספות.
בשר עוגה מתכון רב משתני
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 320 גרם;
- חלב - 230 מ"ל;
- חמאה - 35 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- שמרים מיידיים יבשים - 5 גרם.
למילוי:
- בשר חזיר תוצרת בית - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- מרק בשר - 40 מ"ל.
הכנה
חלב מחומם קלות, וחמאה נמסה ומערבבת הכול בקערה. לאחר מכן להוסיף שמרים, שמן צמחי ומלח. מוסיפים קמח ומערבבים היטב את המסה עד לקבלת בצק רך. אנחנו מכסים את זה במגבת נקייה ולהשאיר אותו 45 דקות בחמימות. בשר מעוות במטחנת בשר, מוסיפים בצל קצוץ דק ותבלינים. מערבבים ויוצקים במרק קטן. החלק התחתון של המרובע מכוסה בנייר מיוחד ומרווח בשמן. חתיכת בצק ליסה בידיו, קורעת את רוב זה ומפיצה אותו בקערה, מייצרת את הצדדים. לאחר מכן, מכסים את פני השטח עם מילוי בשר ומכסה עם הבצק הנותר התגלגל לתוך שכבה דקה. אנו מגינים על הקצוות, מדליקים את ה"אפייה "ומבשלים במשך שעה. ואז בזהירות להפוך את הפאי עם בשר טחון בצד השני ומבשלים את multivark עוד 20 דקות.
פאי בשר מלחם פיתות
המצרכים:
- רמיקל ארמני דק - גיליון אחד;
- בשר בקר - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- גבינה "רוסית" - 120 גרם;
- נורה -1 PC.
- רסק עגבניות - 15 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 60 מ"ל;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מבשלים עוגת בשר, אנחנו משמנים את multivarkware עם שמן צמחי ושחרר את בשר טחון. מטגנים אותו במשך 5 דקות, בחירת תוכנית "טיגון". הנורה מנוקה, מגורדת דק ומוסיפה לבשר. מתבלים עם תבלינים, לשים את רסק העגבניות ומערבבים. עוברים 5 דקות נוספות ומכניסים את המלית לקערה. הבא, אנחנו מכינים את המילוי: הביצים מוכות עם מיקסר, יוצקים שמנת חמוצה ומערבבים היטב. על השולחן פרש סדין, הניח את המלית והפיץ אותה בכפית. מפזרים גבינה מגוררת, ספין עם גליל עבה ומפזרים אותו לתוך הכלים של multivark. ממלאים בתערובת ביצים, סוגרים את המכשיר ומבשלים על "אפייה" במשך 50 דקות. לאחר מכן, להפוך את העוגה ואת החום בצד השני במשך 20 דקות נוספות.
פאי בשר עשוי מאפיית בצק
המצרכים:
- בשר בקר - 350 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- בצק עלים - 440 גרם;
- תבלינים.
הכנה
כדי להכין עוגה בשר רב multivark, מראש להפשיר את בצק עלים. הנורה מנוקה, מגורדת דק ומטוגנת בבשר טחון. בצק התגלגל, לחתוך את הגודל של הקערה multivarka 2 פנקייק ולהניח את השכבה הראשונה בתחתית. מלמעלה להפיץ בשר טחון לכסות עם גיליון השני של בצק, קורע היטב את הקצוות. סגרו את המכסה ואפו על "אפייה" בכל צד במשך 30 דקות.