כולנו אוהבים פיצה, ואיך עוד לבשל את זה, כך שזה טעים ומהיר, אם לא במיקרוגל? נכון יש כמה תכונות של בישול זה פיצה. לדוגמה, הבצק צריך להיות נוזלי יותר מאשר בישול בתנור. ומוטב לשים פיצה בתנור מחומם כבר. וכמובן, כולם מתעניינים בשאלה כמה לשמור פיצה במיקרוגל, האם אפשר יהיה לעשות את זה מהר יותר, או שמא ייקח זמן רב אם נחליט לאפות פיצה בתנור?
זמן להכין פיצה במיקרוגל בהחלט ללכת פחות מאשר בעת בישול בתנור. אבל רק כדי לומר, כמה זמן זה לוקח לבשל פיצה בתנור מיקרוגל בלתי אפשרי, הכל תלוי בעוצמה של התנור, וכמובן על המתכון.
מתכונים פיצה במיקרוגל
פיצה עם גבינת בצק עלים
איך, ניסית פעם לעשות פיצה מתוך בצק עלים בתנור מיקרוגל? זה כל כך פשוט, במיוחד אם אתה כבר מוכן להכין בצק עלים! למרות שזה יכול להיות מבושל בבית. עכשיו נסתכל איך להכין מאפה עלים, ואיך להכין פיצה ממנו במיקרוגל.
המצרכים לבצק:
- קמח - 1.5 כוסות;
- מים - 0.5 כוס;
- מרגרינה שמנת - 100 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - 0,5 כפית.
חומרים למילוי:
- רוטב עגבניות (קטשופ) - 3 כפות. כפות;
- גבינה - 200 גרם;
- פלפל שחור, פלפל אדום.
הכנה
חותכים את המרגרינה בסכין, מערבבים עם קמח וקמח לתוך פירור הומוגני. במים קרים אנו מגדלים סוכר ומלח ומוסיפים למבחן. מערבבים את הכל כדי להחליק ולהשאיר את הבצק במשך 2-6 שעות במקרר. ואז מגלגלים את הבצק בשכבה דקה, מוסיפים אותו לחצי. חזור על הליך זה 4-6 פעמים.
הבצק המתקבל הוא לחתוך לחצי כדי להתאים את התבנית. הניח את הסדין על צלחת ושלח אותו לתנור במשך 5-6 דקות, על כוח של 800 וואט.
מערבבים את קטשופ עם פלפל, כפית של שמן תערובת זו עם גיליון בצק מוכן ומפזרים אותו עם גבינה. באותו כוח קבענו את הפיצה בתנור במשך 30-60 שניות, כך הגבינה נמס.
אתה יכול לעשות פיצה על בצק עלים עם סתימות אחרות. רק במקרה זה יהיה צורך לשים את הבצק כולו (למעט גבינה) על הבצק ואופים במשך 8-10 דקות בעוצמה בינונית. ואז מפזרים את הפיצה עם גבינה מגוררת ומניחים את מלוא העוצמה במשך 3-4 דקות.
פיצה "אסורטי"
מישהו אוהב פיצה עם בשר, ומישהו משוגע על פטריות. אם אתם מתחייבים לבשל פיצה זו בתנור מיקרוגל, אז אתם מסתכנים לרצות גם אוכלי בשר ואוהבי ירקות.
המצרכים לבצק:
- קמח - 200 גרם;
- שמרים - 75 גרם;
- חלב - 120 מ"ל;
- מים 120 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 60 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח.
חומרים למילוי:
- נקניק - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- רוטב עגבניות, מיונז.
הכנה
אנחנו מרימים את הבצק עם מים חמים, שופכים סוכר ומניחים אותו במקום חמים, במשך 5-10 דקות, כך השמרים "פריחה". בינתיים, אנחנו מערבבים את שאר המצרכים מהרשימה "מבחן", לאחר הוספת שמרים ולשים את הבצק. מרדדים עוגה דקה. לסוך את זה עם רוטב עגבניות ומיונז. מלמעלה נחה נקניקיות לא מבושלות ופטריות כבושות, ומפזרים גבינה מגורדת. אופים במיקרוגל במשך 4-6 דקות במלוא העוצמה.
פיצה דגים
ובכן, איך להכין פיצה במיקרוגל ללא דגים למי שלא יכול לחיות בלי זה פירות ים? בשבילך את המתכון הבא.
המצרכים לבצק:
- קמח - 250 גרם;
- מים 100 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
חומרים למילוי:
- מקלות סרטן - 200 גרם;
- דיונון - 100 גרם;
- טונה - 100 גרם;
- פטריות - 50 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- חומץ תפוחים - 120 מ"ל;
- רוטב עם חזרת - 120 מ"ל.
הכנה
חותכים את הסרטן מקלות לחתיכות בינוניות לטבול חומץ במשך 5 דקות. אנחנו מנקים את הדיונון, חותכים אותו ומוסיפים אותו למקלות. גזר רותח וחותך למעגלים. אנחנו חותכים פטריות מושרות טונה משומר. חותכים את הפטרוזיליה. מערבבים את כל המצרכים לבצק, ללוש אותו. מורחים את הבצק לצורה מלבנית, עובי העוגה צריך להיות בערך 1 ס"מ, מפזרים את העוגה ברוטב חזרת, מניחים את המלית. ו, קודם אנחנו שמים טונה ופטריות, ואז מגיע רוטב חזרת, ואנחנו שולחים סקוויד ו סרטנים מקלות אליו. למעלה עם גזר ופטרוזיליה. אופים במיקרוגל במשך 7-9 דקות במלוא העוצמה.