כרובית בדוד כפול

אין לזלזל בטעם של מנות מבושל עבור זוג. עם הבחירה הנכונה של טכנולוגיית הבישול ומערכת של תבלינים, אפילו כזה ירקות פשוטים וחסרי אירועים כמו כרובית יכול לעקוף מגוון טעם בלתי צפוי.

במאמר זה, נדון הכנת כרובית בדוד כפול.

מתכון כרובית בדוד כפול

המצרכים:

• כרובית - 500 גרם;
• חמאה - 2 כפות. כפות;
• מלח - לפי הטעם;
• פירורי לחם - 1 כף. כפית;
• אגוזי מלך - 1/4 כפות.

הכנה

חותכים כרוב על inflorescences ומרתיחים כל ממש 5 דקות במים מומלחים. הליך כזה יסייע להיפטר הבלתי נראה לעין של מזהמים, או midges, אשר כמו לשכון inflorescences כרוב עבה. עכשיו כרוב ניתן לשים בספינת קיטור לבשל במשך 15-20 דקות עד רך.

בעוד inflorescences הם מאודים, נתמודד עם פירורי לחם: במחבת, להמיס חמאה ומטגנים על אותו breadcrumbs ו כתוש אגוזים עם בלנדר. מתבלים את תערובת הלחם לפי הטעם ומפזרים אותו בכרוב מוכן.

מתכון כרוב בדוד כפול עם שמן לימון

המצרכים:

• כרובית - 1 ק"ג;
• חמאה - 2 כפות. כפות;
• לימון - 1 חתיכה;
• פטרוזיליה קצוצה - 1 כף. כפית;
• מלח.

הכנה

להפריד את הראש כרובית מן העלים להסיר את הגבעול הבשר במרכז. חצאים של כרובית ממוקמים בספל קיטור ומבשלים 25-30 דקות, או עד הסכין לא יכול בקלות לחדור את הכרוב.

בעוד הכרוב הוא מאודה, בסיר, ממיסים את החמאה ומוסיפים את ליסט ליסט ואת מיץ. שמן סולימי וארוג עם פטרוזיליה קצוצה.

לאחר הכרוב הוא מוכן, אנחנו לוקחים אותו מן ספינת קיטור ויוצקים אותו עם שמן לימון חם. בשל העובדה שאנחנו לא לפרק את הראש לתפרחת, שמן יחדור ולהישאר בין הגבעולים של כרוב.

כרוב מבושל בדוד כפול

המצרכים:

• כרוב לבן - 300 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - 1 PC;
• מלח - לפי הטעם.

הכנה

כל המרכיבים גרוס, זרועים מלח מעט לחים. אנחנו ממלאים את ספינת הקיטור במים, מניחים את המרכיבים המוכנים בקערה. כרוב נזיד 35-40 דקות עד מוכן.

כרוב בדוד כפול עם רוטב גבינה

המצרכים:

• כרובית -1 מחשב.
• חרדל דיז'ון - לטעום;
• "צ'דר" מגולף - חצי רחוב;
• מלח - לפי הטעם;
• ביצה מבושלת - חתיכה אחת;
• פטרוזיליה.

הכנה

חותכים את כרובית במחצית לחתוך את גזע. אנחנו לגנוב את הירקות עד רך, בערך 10 דקות, ולאחר מכן בשמן בשומן עם חרדל דיז'ון ומפזרים גבינה. שוב, להדליק את ספינת הקיטור במשך 10-15 דקות, עד הגבינה נמס. מפזרים את הכרוב בביצה מרוסקת.

בריסל נבטים בתוך דוד כפול

המצרכים:

• נבטים בריסל - 500 גרם;
• חמאה - 4-6 כפות. כפות;
• בצל - 1/2 יח ';
• מיץ לימון - 1 כפית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• פתיתי שקדים - 1/4 כפות.

הכנה

בריסל נובט את הכרוב שלי ומיין, אנחנו מסירים את העלים החיצוניים הדועכים. אנחנו שמים כרוב בתוך ספינת קיטור ומבשלים במשך 3-5 דקות עד רך. כרוב מאודה מונח במיכל של מי קרח. ערמומי זה יעזור לשמור על צבע ירוק בהיר mouthwatering של הירקות.

בסיר, ממיסים את החמאה ומטגנים בצל עד רך (4-5 דקות). ברגע שהצל מוכן, מניחים את הכרוב במחבת ומטגנים לכמה דקות ומתבלים אותו לפי הטעם. כאן הדבר העיקרי הוא לא להגזים ירקות, אחרת, כרוב לא לרצות אותך עם הטעם המר שלה.

אנחנו מסירים את המחבת מן האש, יוצקים את המנה עם מיץ לימון ומפזרים פתיתי שקדים. מנה פשוטה פשוטה ומזין מזין מוכן!