מספר מינים של שעועית הוא פשוט מדהים: לבן, מנוקד, שחור, צהוב וכן הלאה, אבל האופוזיציה העיקרית נשארת בין שני נציגים של קטניות. השאלה באיזה שעועית שימושית יותר - אדום או לבן, נשארת רלוונטית במשך עשרות שנים.
תכונות שימושיות של שעועית
שעועית יש ערך תזונתי גבוה, אבל באותו זמן זה מוצר תזונתי מאוזן להפליא, מכובד על ידי שילוב הרמוני של חלבונים, שומנים קומפלקס שלם של ויטמינים ומינרלים שונים הדרושים לתפקוד מלא של כל מערכות הגוף.
קשה לענות, כמו שעועית הוא טוב יותר - לבן או אדום, כי שני המינים האלה עשירים בחלבון צמחי, אשר נקלט בקלות ובמהירות רוויה את הגוף מבלי לטעון את מערכת העיכול. כמו כן, קטניות אלה מכילים סיבים תזונתיים כי בהחלט לשחזר את הפונקציות של הבטן. עם שימוש קבוע של שעועית, הגוף מסופק עם כמות גדולה של אנרגיה, מערכת הלב וכלי הדם משתפר, הסיכון של קרישי דם מופחת, גמישות של כלי נשמרת ופיתוח של טרשת עורקים שבץ הוא מנע.
לא חושב שזה יותר טוב - שעועית כליה אדומה או לבנה, כמו שעועית אלה מכילים הרבה ויטמיני B, ובמיוחד B5 ו B6, אשר אחראים מזין את התאים ושמירה על מערכת העצבים. בנוסף, המוצר הנוכחי שעועית מכיל את חומצת אמינו arginine, אשר יש השפעה מועילה על טיהור הכבד, שחזור של התאים שלה ואת האצת חילוף החומרים.
הבדלים של שעועית אדומה מ לבן
אדום בהשוואה עם שעועית לבנה הוא מזין יותר, אבל בגלל זה הוא שימושי יותר עבור שחזור כוח או לספק את הגוף עם אנרגיה. בנוסף, שעועית אדומה מכיל פעמים רבות יותר חומצות אמינו,
שעועית אדומה ולבנה עשירה בוויטמין C. עם זאת, בצורה השנייה, יש יותר. לכן, השימוש שעועית לבנה מקדם עלייה של המערכת החיסונית.
אשר שעועית הם טעימים יותר - לבן או אדום, אז דעות שונות. אבל ראוי לציין כי שעועית אדומה משמשים לעתים קרובות יותר כדי להפוך רטבים, סלטים וחטיפים פיקנטי, ואלה לבנים עבור הקורסים הראשונים.