מעקר עבור פחיות

ירקות טריים ופירות הם הבסיסי לעזוב את תפריט הקיץ. למרבה הצער, תקופת הדומיננטיות של זה מיכל נפלא של ויטמינים וסיבים לא ארוך, כי עקרות בית טוב נוטים לרכוש אותם לשימוש עתידי במגוון דרכים. בקורס הוא כפור, מרוסק עם סוכר, וכמובן, שימורים. מי יסרב למלפפון חמוץ פריך בנוסף לארוחת ערב עשירה בערב חורף קר?

שימור הוא לא קל מאוד בעייתי. זה דורש סבלנות, טיפול ודיוק, כי הפגיעה הקלה ביותר של הטכנולוגיה יכולה להוביל את העובדה כי שעות העבודה יבוזבזו. לכל בעלת בית יש סודות של רכש בבנקים, לפעמים הם יורשים מדור לדור. אבל יש עקרונות כלליים, כי כל בעלת הבית שלוקח קנינג יודע על. התנאי העיקרי להצלחה של גליל למעלה ואחסון של פחיות עם מגוון רחב של טעים הוא ניקיון ללא דופי שלהם. לכן, לפני מילוי צנצנות עם ריבות חמוצים, הם צריכים להיות מעוקרים. פירות וירקות עצמם גם צריך להיות מעוקרים, כי מיקרואורגניזמים כי באופן בלתי נמנע מאכל המתנות של גן הגן מסוגלים להכפיל במדיום מזין סגור עד כדי כך שהם יכולים להוביל לא רק נזק מזון, אלא גם לסכן את הבריאות של מי משתמש בהם.

באשר עיקור של פחיות מכסה, הכל פשוט וברור. בבית, מספר שיטות נפוצות משמשים. חלקם שימשו את הסבתות שלנו, אחרים הפכו לזמינים כמו פיתוח של מכשירי חשמל ביתיים. הנה אלה הכי אמין משותף:

• קיטור קיטור. בסיר, לשפוך מים, לשים על האש. מלמעלה אנו מניחים מסננת או סריג, ועל זה - הבנקים צוואר כלפי מטה. כמו כן, ניתן להשתמש שכבת מגולוון מיוחד - מעכב קופסאות שנראה כמו מכסה לסיר עם חור על הצוואר. ברגע שהמים רותחים, מתחיל תהליך העיקור. עקרות בית מתקדמות במיוחד להשתמש ספינת קיטור למטרות אלה;
• רותחים. שיטה זו שונה מן האמור לעיל, כי הבנקים שקועים בצוואר ישירות לתוך המים;
• סטריליזציה בתנור מיקרוגל. כדי לעשות זאת, הבנקים הם שפכו מים לתחתית ולהגדיר 2-3 דקות כדי לחמם את הכוח המרבי;
• עיקור בתנור. פחיות רטוב ממוקמים בתנור, מחומם ל 160 ° C והמשיך שם עד טיפות מים יבש. העיקר לא להתחמם יתר על המידה, אחרת הם יתפוצצו;
• עיקור במדיח . זה טוב כי זה מאפשר לך לעבד בו זמנית כמות גדולה של האריזה. לשם כך, השתמש במצב הטמפרטורה הגבוהה.

אז, פחיות הם סטרילית, glisten ולחרוק עם ניקיון. השלב הבא הוא לסמן את התוכן בהם. כדי להבטיח את החסר מאוחסנים במשך זמן רב, לא להתדרדר ולאבד טעם, הם חייבים גם להיות מעוקרים או מפוסטר. למטרות אלה, אתה יכול גם להשתמש סיר ישן עם מים רותחים, אבל שיטה זו תסבך ולעכב את התהליך. איך להיות?

כדי לעזור עקרות בית לבוא מעקר בית חשמלי עבור פחיות. זהו החיטוי ההייטק עשוי מתכות עמיד ציפוי אנטי קורוזיה. נפח סטנדרטי של פחיות מעקר לשימורים הוא 46 ליטר, כלומר, מספר פחיות הבאות יכול בקלות להתאים שם:

• 0,5 l - 24 פחיות;
• 0,75 ל -12 פחיות;
• 1 ל -9 פחיות;
• 1,5 ל -6 פחיות;
• 2 ל - 5 פחיות;
• 3 ל - 4 פחיות.

איך אני יכול להשתמש מעקר החיטוי על צנצנות זכוכית?

מכשיר נס קל לשימוש, כי זה אוטומטי לחלוטין. אל תדאג הטמפרטורה ואת הזמן של חימום פחיות, לבדוק את התואר. פשוט לבחור את המצב המתאים על הלוח: "בשר", "Compote", "ירקות", "אחר" ולהפעיל את החיטוי. לאחר תהליך עיקור מסתיים, אתה רק צריך להסיר את פחיות ולסגור אותם עם מכסים.