צלעות כמו פינוק ארוך טווח במקרה של חום קיצוני, ולכן multivar, והתקנים דומים, הם אידיאליים לבישול. לנוחיותך, בעזרת מכשיר מטבח חדש, אתה יכול לבשל בשר לקשט מיד, למשל, בחומר זה נוכל לעשות צלעות חזיר עם תפוחי אדמה ב multivariate.
צלויים מצלעות חזיר עם תפוחי אדמה
מתכון זה, פקעות מורכבים של ירקות, כדי לשפר את הטעם, אנו מוסיפים קצת שום, זעפרן פפריקה מעושן. אתה יכול להחליף את זה האחרון, אם אתה מבשל צלעות מעושן עם תפוחי אדמה ב multivark, אז זה יהיה מספיק לשים קצת פפריקה רגילה ביותר.
המצרכים:
- צלעות חזיר - 1.2 ק"ג;
- בצל - 115 גרם;
- פלפל מתוק - 95 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- פקעות תפוחי אדמה - 830 גרם;
- זעפרן - 1/2 כפית;
- פפריקה מעושנת - כפית אחת;
- יין לבן (יבש) - 210 מ"ל.
הכנה
לפני שאתם מבשלים צלעות חזיר עם תפוחי אדמה, לחמם את multivarker, הגדרת מצב "אפייה", ושופכים שמן לתוך קערה של המכשיר. ברגע שהשמן מתחמם, מחממים עליו את צלעות החזיר ומוסיפים לקוביות הבשר של תפוחי האדמה, כמו גם חצי בצלצולים של בצל ופלפל מתוק. לאחר מכן, לשלוח את השום הקצוץ. בתוך המלט לשפשף את זעפרן ויוצקים אותו עם יין. יוצקים את היין הריחני לתכולת המרובה, מוסיפים את הפפריקה ומזגים את הצלעות עם כמה כוסות מים או מרק בשר. עבור למצב "מרווה" ולהשאיר את צלחת להיאנח במשך שעה וחצי.
איך לשים צלעות חזיר עם תפוחי אדמה?
המצרכים:
- צלעות חזיר - 1,1 ק"ג;
- גזר - 310 גרם;
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- בצל - 95 גרם;
- גבעולי סלרי - 2 יח ';
- שיני שום - 3 חתיכות;
- מיורן מיובש - 1 כפית;
- ענפי רוזמרין - 2 יח ';
- מים - 850 מ"ל;
- בירה קלה - 240 מ"ל.
הכנה
לאחר קילוף צלעות מהסרטים ושומן עודף, החום אותם בקערה היבשה של המולטיברקה על "אפייה" עד שאר השומן נמס ומתחמם. בשומן המומס, חום חתיכות תפוחי אדמה, בצל, גזר וסלרי. לפני הוספת נוזל, לשים את השום הקצוץ ועשבי תיבול, ואז יוצקים את הבירה והמים. עבור "מרווה" ומבשלים את צלעות חזיר מבושל עם תפוחי אדמה ב multivark עד צפצוף.