של פירות בשלים ובשל, משמשים ניתן לבשל בבית עם ליקר משמש. משקה זה הופך מתקתק לטעם, יש ניחוח נעים ויש לו צבע שטוף שמש מדהים. לאחר ששרת את זה לשולחן החגיגי, אתה, כמובן, יקבלו הרבה ביקורות נלהבות של האורחים שלך יוכלו ליהנות הטעם הנעים של ליקר זה בעצמך.
ליקר משמש - מתכון
המצרכים:
- משמשים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0,5 ק"ג;
- וודקה - 1,5 ליטר;
- ציפורן - 3 יח '.
הכנה
משמשים נשטפים היטב, חסך לעצמות לחתוך לארבעה חלקים. אנחנו שמים רבעי בצנצנת של שלושה ליטר, שופכים וודקה וזורקים את ניצני הציפורן. אנחנו מכסים את המכל עם גזה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך שלושה ימים. ואז לכסות את הצנצנת עם ניילון כובע ולזהות אותו במקום חשוך וקריר למשך חודש אחד.
לאחר פקיעת הזמן, מוסיפים את הסוכר למשקאות חריפים, מנערים את תוכנו של הקופסא באופן אינטנסיבי עד שהוא מתמוסס ומתחזק בתנאים דומים למשך חודש נוסף.
מוכן ליקר דרך כמה שכבות של גזה ומזג לתוך בקבוקים או מיכלי זכוכית אחרים.
ליקר מגרגרי משמש
המצרכים:
- גרעיני משמש (רק גרעינים) - 200 גרם;
- פרוקטוז או סוכר מגורען - 120 גרם;
- צימוקים - 30-40 חתיכות;
- וודקה - 1 ליטר;
- סוכר וניל - 20 גרם.
הכנה
להכנת משקאות אנחנו צריכים רק את הגרעינים הפנימיים, אשר בתוך האבנים משמש. הסכום הנדרש על ידי המתכון הוא הקרקע בבלנדר או כתוש עם מרגמה, שמנו אותו לתוך צנצנת זכוכית, יוצקים אותו עם וודקה, להוסיף צימוקים לערבב אותו. לקבוע את היכולת במקום חם ושטוף שמש במשך שלושה שבועות.
לאחר חלוף הזמן, אנו מסננים את התוכן דרך הגבינה וסוחטים את הבסיס המוצק שלה, ולאחר מכן מסננים אותו במקלון צמר גפן.
עכשיו להוסיף סוכר וניל, פרוקטוז או סוכר מגורען, לנער היטב ולהשאיר עוד שלושה ימים לפני המשקע.
אנחנו מסננים את הליקר שוב יכול להיות בבקבוק.
ליקר משמש בבית מ ריבה
המצרכים:
- ריבת משמש - 1 l;
- וודקה - 1 ליטר.
הכנה
הגרסה הפשוטה ביותר היא הכנת ליקר משמש מ ריבה. כדי לעשות זאת, ריבת מישמש, מבושל ללא זרעים, מעורבב עם וודקה בפרופורציות שוות בצנצנת זכוכית, מזועזע ולתת לו להתבשל במשך ארבעים יום.
לאחר חלוף הזמן, תוכן המיכל מסוננים והנוזל המתקבל מסונן החוצה. ליקר מוכן מאוחסן במיכל זכוכית במקום חשוך וקריר.
ליקר משמש עם לימון על אלכוהול
המצרכים:
- משמשים - 1 ק"ג;
- אלכוהול 60% - 1.7 ליטר;
- מים מטוהרים - 350 מ"ל;
- סוכר מגורען - 800 גרם;
- לימון - 0,5 יח '.
הכנה
משמשים נשטפים, מיובשים ומוסרים מהם עצמות, שממנו אנו לחלץ את הגרעינים הפנימיים. הכנסנו בצנצנת שלושה ליטר את הקלים הקלופים ושליש מן הגרעינים המטוהרים. את שאר אנחנו לא צריכים, הם יכולים לשמש להכנת ליקר מ בורות או amaretto הביתה.
ממלאים את התוכן של פחית עם אלכוהול, לנער אותו ולקבוע אותו במקום שטוף שמש במשך שישים יום, מעת לעת
לאחר חלוף הזמן, מסננים את המסה דרך כמה שכבות של גזה ולוחצים אותה.
המים מחוממים לרתיחה, יוצקים את הסוכר, מוסיפים את המיץ של חצי לימון ומרתיחים במשך עשר דקות. מערבבים את הסירופ החם עם הנוזל המסונן ונתנו לנו להתבשל עוד ארבעים ושמונה שעות.
אנו מסננים את המשקה משמש כמה פעמים עם צמר גפן, לשפוך אותו בבקבוקים ולעמוד במקום קריר, חשוך במשך עשרה חודשים. ורק אחרי המשקה הזה אנחנו טועמים.