זה קרה כך מזון לא ניתן להימנע ללא מזון ולכן הקבוצה הנרכשת ביותר של מוצרים הוא מוצרי מזון, כולל בשר . איך לפתוח חנות בשר ולארגן עבודה בו כך שהוא הופך להיות עסק מצליח היא השאלה הראשונה של אלה שהחליטו על פעילויות כאלה. ישנם מספר גורמים מרכזיים בעסקי בשר מוצלח - הם יידונו עוד יותר.
איך לפתוח אטליז מאפס?
- אם יש רעיון ורצון, אבל אין מקום, הצעד האמיתי הראשון הוא למצוא את המקום שבו יהיה מועיל לניהול פעולות כאלה. שקול את הצורך פטינות של לקוחות פוטנציאליים, נוחות המיקום של היציאה ואת הזמינות של מספר חנויות דומות אחרות או סופרמרקטים.
- אז אתה צריך לטפל איסוף החבילה הדרושה של מסמכים המאשרים סוג זה של פעילות.
- הבא הוא הבחירה של ציוד מסחרי נחוץ: קירור showcases, כלים לחיתוך בשר, מקפיא .
- לאחר מקום המסחר מוכן אתה יכול להמשיך את הבחירה של ספקים וכוח אדם.
מה אתה צריך לפתוח אטליז מוצלח?
טיעון לא פחות חשוב מאשר מקום המסחר הנבחר היטב הוא ספק טוב ואמין. מתוך איכות מגוון המוצרים תלוי ההצלחה של האירוע, הפופולריות בקרב הקונים ואת ההכנסה של החנות. תמיד לדרוש יחד עם הסחורה לספק מסמכים וטרינריים נלווים, חוסר ההיגיון שלהם להיזהר ממוצא של בשר כרוך קנס.
אולי המפתח החשוב ביותר להצלחה הוא קצב קרוא וכתוב בעסק שלו אשר מקצועי חותך את הפגר לחלקים מצגת טובה. כבעלים של עסק כזה, אתה גם צריך לדעת את כל הדקויות של חיתוך בעל פה.
בשר הוא מוצר מתכלה, מכילים חלונות, והחדר עצמו צריך להיות נקי לחלוטין. זה לא מיותר להתקין את החלון אנטיבקטריאלי מנורה, זה יכיל את הצמיחה של מיקרואורגניזמים.
האם כדאי לפתוח אטליז?
בשר נמכר טוב יותר בעונה הקרה, אז יש הזדמנות להרוויח טוב, אבל הכל תלוי איך העסק מאורגן. בממוצע, התאוששות עלות ההתחלה מתרחשת בתוך שישה חודשים, עם מרווח של 30-40%.