מחבת ווק

האם אתה חושב כי אוכל יכול להיות לא רק שימושי, ומהר, וטעים? כמובן, כן. זה אפשרי אם אתה משתמש במחבת לבישול.

ווק הוא מחבת שהגיעה אלינו מסין העתיקה. יש לה צורה מעוגלת וקרקעית קמורה של קוטר קטן. מחבת זה הופך להיות יותר פופולרי בכל שנה באזור שלנו, בזכות הרצון לאכול נכון, את אהבת המטבח המזרחי, וגם בגלל הקצב המהיר של החיים.

יתרונותיו של מחבת ווק

אם אתה עדיין לא בטוח אם לקנות ווק או לא, אני רוצה לענות על מה מחבת זה, ומה היתרונות יש:

1. המאפיין העיקרי של מחבת זה הוא כי כל המנות בו מבושלים מהר מאוד. זאת בשל קמור של התחתונה, אשר מרוכז את החום המרבי בפני עצמו.
2. בשל ירקות בישול מהיר, פירות, וגם בשר לשמור על כל האלמנטים שימושיים, כי תהליך הטיפול בחום לא נמשך זמן רב.
3. בזמן הטיגון במחבת, את wooks חייב להיות כל הזמן stirred, ובכך למזער שומן ושמן במהלך הבישול, כך את המנה מתברר להיות פחות שמנוני, פריך וריחני.

זה לא כל היתרונות כי יהיה pleasantly בבקשה אותך במהלך בישול ואכילה.

כיצד לבחור ווק מחבת?

אם הצהרות שלנו עזר לך, והחלטת לקנות ווק מחבת, אז אתה צריך לדעת מה הם סוגים. קודם כל, מחבת יכול להיות עשוי מחומרים שונים, וגם יש ציפוי שונה של משטח טיגון. זה יכול להיות אלומיניום, פלדה או ברזל יצוק ווק מחבת. כמובן, המקורב ביותר למקור, הוא בדיוק מחבת ברזל יצוק . זה לגמרי משמר חום, זה יכול להתחמם לטמפרטורות גבוהות, וזה בדיוק מה שאנחנו צריכים. עם זאת, מחבת אלומיניום או פלדה מחומם הרבה יותר מהר ויש לו משקל קל יותר מאשר מחבת ברזל יצוק.

כמו כן, בחירת ווק, אתה צריך לשים לב ציפוי - זה יכול להיות לא מקל, קרמיקה, ואולי זה לא חייב להיות. הכי טוב של כל, כמובן, לבחור ווק מחבת עם ציפוי קרמי, שכן במהלך הבישול אפשר לנטוש לחלוטין את השמן.

לבישול על תנור אינדוקציה, הווק חייב להיות תחתית שטוחה, ויש גם תכונות פרומגנטיות מיוחדות הדרושים עבור סוגים אלה של צלחות. אם אין לך תנור בכלל, אז אתה יכול לקנות ווק חשמלי על עצמך, אשר מחומם באופן בלעדי מן החשמל. נכון, אי אפשר להשתמש כזה בטבע במעגל של חברים.

כיצד להשתמש ווק מחבת וכיצד לבשל אותו?

על מנת להפוך את הכלים במחבת ווק התברר, באמצעות המתכונים האהובים עליך, עליך לבצע מספר כללים:

1. לכן, כפי שכבר אמרנו, למחבת יש צורה קעורה שטוחה או שטוחה, כך שכל המרכיבים נוטים להיכנס לתוך הבליטה במהלך הטיגון. כדי להבטיח כי האוכל שלך לא נשרף, אתה חייב כל הזמן לבחוש את החומרים.
2. אם המנה שלך מכילה כמה מרכיבים, אז קודם כל יש צורך לשלוח את החומרים האלה מבושלים הארוך ביותר, במחבת, בהדרגה הוספת כל השאר.
3. כל המוצרים חייבים להיות לחתוך לחתיכות קטנות כ באותו גודל, כך התבנית התברר להיות מטוגן באותה מידה.
4. חותכים בשר מעט ככל האפשר על פני שורה של סיבי שריר.
5. השתמש הבלילה, הם יהפכו את המנה שלך עסיסי עוד יותר.

הכנת מזון במחבת היא עיסוק נעים. יש לו פונקציות רבות אשר בבקשה כל מארחת. בתוך זה, אתה יכול לטגן, תבשיל, לבשל עבור זוג, כי במודלים רבים יש מובנית grating המאפשר את המוצרים לא לגעת במים ושמן.