לפעמים זה קורה כי מחבת באיכות ירודה מקלקלת את כל הטעם של המזון ואת תהליך הבישול. כדי למנוע את זה קורה, זה הגיוני ללמוד כיצד לבחור כראוי כלי מטבח עבור כל סוג של תנור.
איזה Frypan מתאים תנור אינדוקציה?
ישנם מספר קריטריונים שיש לשקול בעת בחירת מנות. הבה נבחן כל אחד מהם:
- חומר. ככלל, ברזל יצוק, נחושת או נירוסטה משמשים מחבתות תחת תנורים אינדוקציה. למחבת ברזל יצוק עבור סיר אינדוקציה יש יתרון טוב מאוד: האוכל על זה לא לשרוף, ואת המנה מוכנה תשמור על חום לזמן מה לאחר הבישול. באשר לנחושת, המוצרים ממנו אינם פופולריים מאוד בקרב עקרות בית. אבל אנשי המקצוע העריכו את יכולתה להפיץ חום באופן שווה על פני השטח.
- כיסוי. איכות הכנה ישירות תלוי באיכות ציפוי של מנות. קלאסיקות במקרה זה נחשב בדרך כלל ציפוי שאינו מקל. מחבת קרמיקה עבור תנור אינדוקציה הוא גם פופולרי. יתרונה המיוחד הוא היעדר האפשרות של חומרים מזיקים הנכנסים למזון. מאכלים כאלה הם עמידים ללבוש, אקולוגי. בין החסרונות של מחבת קרמיקה עבור סיר אינדוקציה הוא מחיר גבוה למדי שלה. בנוסף, כלים אלה אינם מיועדים לבישול בתנאי שינויי טמפרטורה חדים.
- ממדים. כאשר קונים, תמיד להיות מודרך על ידי מימדים של התנור שלך. אין לקנות מחבת גדולה או קטנה מדי. האוכל יהיה גם לא מבשלים באופן שווה, או שזה יהיה לצרוב מיד.
מחבת עבור סיר אינדוקציה: איזה מהם לבחור?
זה הכי טוב כאשר עבור כל סוג של צלחת יש מחבת משלו. בשביל זה, אין צורך לרכוש ארסנל שלם של כלי, אבל כמה סוגים של מחבתות מחבת עבור תנורים אינדוקציה שווים לקנות. לדוגמה, מחבת פנקייק עבור תנור אינדוקציה. כל עקרת בית יודעת שהאפייה המוצלחת של הפנקייק תלויה לחלוטין
אחד החידושים הוא ווק מחבת. אתה יכול להשתמש בו עבור מנות היומיום, כמו גם הפתעה קרוביך עם ארוחת ערב אקזוטיים מעולה. עבור חסידי מזון בריא, פאן גריל יכול להפוך שאין לו תחליף. קל לבשל ירקות ודגים, בשר ועוף. ישנם דגמים של צורה אליפסה, מרובעת ועגולה. בחרו את הגריל בהתאם לגודל הצלחת עצמה.