אלומיניום מחבתות

כל עקרת בית רוצה להיות מחבת טובה, באיכות גבוהה במטבח שלה לבשל מאכלים טעימים ובריאים. אבל איך לעשות את הבחירה הנכונה בין מגוון כזה?

אלומיניום מחבתות מחבת ללא כיסוי עשויים סגסוגות אור טובים בכך שהם אור וזול. אבל מחבתות חותמות כאלה הם קצרי מועד, כמו התחתית הדקה שלהם מפני טמפרטורות גבוהות במהירות מעוות, ולכן עדיף לבחור מחבת אלומיניום עם תחתית עבה. בנוסף, מנות כאלה ניתן להשתמש רק על תנורי גז, זה לא מתאים תנורי חשמל. הרבה יותר יצוק אלומיניום מחבת מחבתות לשרת. יש להם תחתית עבה יותר, הם יכולים לשמש הן על גז על תנורים חשמליים. הם מהר מאוד לחמם ולהחזיק חום במשך זמן רב, ולכן הם מתאימים הן לטיגון וכיבוי מנות. מחבתות טיגון אלה קלות להבדיל בין המשקל: אם המחבת אור, ואז חותמת, ואם כבד - ואז יצוק.

מחבת אלומיניום עם ציפוי קרמי

בעזרת טכנולוגיות חדשות, מחבת עם ציפוי קרמי נוצר - משטח אלומיניום מכוסה בסרט חלקה בלתי חדיר מיוחד. במחבת כזאת האוכל לא נשרף ומתכונן במהירות. ציפוי קרמי אינו חושש מכאב מכני - מותר להשתמש בלהבי מתכת חדים וכפות. זה מאוד נדיר לפצח ולשרוט. ציפוי קרמי על מחבת מוחל על ידי ריסוס, כך שהוא משרת זמן רב ואמין, יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 400 מעלות. מחבת אלומיניום מחבת עם ציפוי קרמי יש מוליכות תרמית טובה, הוא ידידותי לסביבה, אינו אינטראקציה עם אלקליות וחומצות.

מחבת אלומיניום עם ציפוי שאינו מקל

עכשיו על מכירה יש מחבתות עם ציפויים שונים שאינם מקל. כל ציפויים כאלה מבוססים על טפלון, הם עמידים בחום, בטוח לסביבה, נייטרלי כדי אלקליות וחומצות. המחבת תימשך עוד, עבה ציפוי הלא מקל שלה. מחבת חזקה במיוחד עם ציפוי קרמי טיטניום. פני השטח הפנימי של תחתית כזו יכולה להיות חלקה והן בצורה של חלות דבש, מה שהופך את החימום אחיד יותר.

איך אני יכול לשרוף מחבת אלומיניום?

לפני השימוש הראשון, מחבת אלומיניום חדשה ללא ציפוי חייב להיות שטף היטב במים חמים עם נוזל שטיפת כלים, לנגב יבש calcined כדי ליצור סרט מגן על האלומיניום. שמן צמחי הוא שפך לתוך המחבת (כדי לכסות לחלוטין את התחתית) ו 1 כף מלח מתווסף, לשים על האש calcined עד ריח שמן חם מופיע.

אם אתה צריך לנקות את מחבת אלומיניום, בצע את הכללים פשוטים. כאשר אתה משתמש במחבת אלומיניום, זה יכול להיות מלוכלך ואפילו לכתם. כדי לשטוף מחבת אלומיניום ללא ציפוי, אתה יכול להשתמש ברפואה העממית: להוסיף דבק סיליקט סודה למים, לטבול את המחבת בתמיסה, להביא אותו לרתיחה ולהניח בצד במשך שעה, ולאחר מכן להסיר ולנקות את הפיקדון. מחבת אלומיניום עם ציפוי לא צריך להיות ניקה עם שוחקים או מטליות מתכת. זה פשוט צריך להיות ספוג במים חמים, ולאחר מכן לנגב עם ספוג רך. לטפל במחבת, וזה ישרת אותך זמן רב.