ורדים יפים ודוגמאות על עוגות, עוגיות משובחות ומורכבות, מרנגות , מרנגות - זה רק חלק קטן ממה מזרק קונדיטוריה יכול. בעזרתו, טבחים ליצור יצירות מופת, ואת מעריצים הפתעה קרובי משפחה וקרובי עם מנהג יוצא דופן של מנות רגילות.
מזרק ממתקים - מה עדיף?
כיום, בשוק של עוזרי המטבח, ישנם דגמים שונים רבים מן הפשוטה המקצועית המורכבת ביותר ויקר. עקרון הפעולה של כל אחד הוא בערך אחד, ולכן יש צורך להתחיל מן המטרות ואת תדירות השימוש.
- ממתקים למוצרי קונדיטוריה . זוהי אפשרות עמיד ביותר של כל האפשר. בשל הלחץ, אתה יכול בבטחה להשתמש קרם של כל צפיפות. אבל לעבודה זה ייקח קצת מאמץ, אז זו הבחירה של אלה שכבר הגיעו לרמה מסוימת במטבח.
- מזרק בצק סיליקון. סיליקון היום החליף במטבח חומרים מסורתיים רבים: הוא עשוי scapula, תבניות אפייה, potholders ועוד. באשר המזרק, היתרון העיקרי הוא גוף שקוף, כך שאתה תמיד יכול לשלוט על כמות השמנת ולעשות דפוס מתמשך, מסודר. ועדיין סיליקון אינו סופג ריחות והוא אינו חושש משינויים בטמפרטורה.
- ממתק מזרק. מודל זה נוח כי אתה יכול לחסוך הרבה זמן, כמו מזרק ייתן כמות רעועה של שמנת, בכל פעם אותו דבר. הם דומים מאוד בצורת אקדחים, הם קלים לשימוש יד אחת היא תמיד חינם.
- מזרק קונדיטורי חשמלי. מודל זה יש לכלול את השקע ומלא שמנת או בצק. נוח מאוד לאפיית עוגיות או לקישוט גלידה, קוקטיילים.
- מזרק הקש ממתקים הוא פתרון מצוין אם אתה רוצה לבשל עוגיות תוצרת בית. בשל מגוון של חרירי של מזרק קונדיטוריה עבור הבצק, מוצרים מסודרים מתקבלים בכל פעם אותו דבר.
- מזרק מקצועי מזרק הוא לא תענוג זול. מודלים אלה עשויים משילוב של חומרים בקבוצה הם באים עם מגוון של קבצים מצורפים. מזרקים ממתקים עם קבצים מצורפים עבור המקצוענים יעלה לך בסכום של $ 100, אבל לא יחזיק מעמד יותר משנה.
מזרק קונדיטוריה - איך להשתמש?
באופן עקרוני, בבית, עקרות בית לעתים קרובות להשתמש מזרק בצק לאפייה או לקשט עוגות. כדי לעשות זאת, אנו לוקחים מודל מיוחד עבור עוגיה לשים את הבצק שם. ואז, בלחיצה אחת, אנחנו לסחוט את כמות הבצק הדרוש ישירות על נייר קלף. חשוב לבחור את עקביות הבצק בצורה נכונה: הוא צריך להיות רך מספיק כדי לעבור את מתקן, ועובי מספיק כדי לשמור על הצורה.
באשר לקשט את העוגה, כמה מיומנויות יהיה צורך כאן. עבור הכתובות להשתמש צינורות חלקה עגולה, דפוסי נוצרות באמצעות זרבובית עגולה עם קצה מגולף. יש חרירי משופעים מיוחד עבור משאיר, צינורות chamfered להכנת ורדים. לפני השימוש מזרק קונדיטוריה, הקפד לעשות כמה דוגמאות הבדיקה על הנייר: אז אתה יכול לקבוע את העקביות ולבחור מיקום נוח של היד.
איך אני יכול להחליף מזרק קונדיטוריה?
זה יכול להיות אמר כי מזרק שקית ממתקים משמשים לעתים קרובות באותה מידה. אם אין לך בית של מזרק כזה, אז התיק עם חרירי עשוי להחליף אותו. ההבדל היחיד הוא שאתה יהיה חייל בשר ישירות לתוך שקיק.
אם אתה צריך בדחיפות לעשות דפוסים, ובהישג יד אין שום דבר, תצטרך לאלתר. כאן כל עמיד חומרים עמיד למים שימושיים: בד צפוף, פוליאתילן או אפילו נייר צפוף מאוד, כשזה מגיע למבחן. אפשרות אחרת, מאשר אתה יכול להחליף מזרק קונדיטוריה - רפואי רגיל ללא מחט. בעזרתו, אתה יכול לצייר לחלוטין על המוצר המוגמר.