חיטה חורף

חיטה חורף הוא אחד היבול יקר ביותר על פני כדור הארץ. ערך התבואה נקבע על ידי התוכן של שומן, חלבון, פחמימות וחומרים אחרים microelements בו. לפי רמת התוכן של חלבון, הוא חיטה חורף כי עולה על כל הגידולים האחרים.

כידוע, קמח חיטה משמש באופן נרחב להכנת לחם, בתעשיית הקונדיטוריה, הוא גם מייצר פסטה, סולת. דגן לעשות עמילן, אלכוהול וכן הלאה. ובזבוז של אלכוהול וקמח כרסום תעשיות להפוך מזון יקר לבעלי חיים.

זנים של חיטה חורף

היום הוא הנפוץ ביותר סוג של חיטה, אשר יש יותר מ -250 מינים וכמה אלפי זנים. הנפוצים ביותר בשימוש נרחב זנים של חיטה חורף:

• "Rosinka Tarasovskaya";
• "יוקרה";
• "Nemchinovskaya-24";
• "מושל הדון";
• "מוסקווה -39";
• "גגון טרסובו";
• "Lyubava Odesskaya";
• "אוקראינקה פולטבה",
• "לאדה אודסה";
• "Mironovskaya 65";
• "Mironovskaya 66";
• "Lelya";
• "חרקוב 105".

באופן כללי, חיטה חורף מחולק על ידי כוח של קמח לתוך:

1. חיטה חזקה היא חיטה רכה עם תכולת חלבון גבוהה, גלוטן של הקבוצה איכות 1, אשר נותן לחם נקבובי באיכות גבוהה. משפר את תכונות הקמח מחיטה חלשה.
2. חיטה ממוצעת - עם פחות חלבון וגלוטן (קבוצה איכותית). באופן כללי, יש לו תכונות אפייה טובות, אבל זה לא יכול לשפר את הקמח מחיטה חלשה.
3. חיטה חלשה נמוכה בחלבון וגלוטן. קמח ממנו נותן לחם באיכות ירודה עם נקבוביות נמוכה נפח קטן.
4. חיטה בעלת ערך - על ידי איכות התבואה קרוב חזק, אבל לא מתאים אותו בפרמטרים שונים.

גידול של חיטה בחורף

בגלל מערכת שורש חלשה, חיטה חורף הוא תובעני ביותר של קודמיו, כמו גם את המוכנות של הקרקע, מצב phytosanitary שלה. קודמים טובים הם צמחים קציר מוקדם: קטניות, תירס , כוסמת, לפתית, תפוחי אדמה מוקדמים באמצע הבשיל, שיבולת שועל .

הכנת הקרקע לפני זריעת חיטה חורף מורכב בטיפוח עם משדדים או חתולים. המשטח צריך להיות מאוזן היטב - גובה של קוצים לאחר חריש לא יעלה על 2 ס"מ.זה יבטיח חלוקה אחידה ואת עומק זהה של זריעה.

מאז חיטה בחורף הוא מאוד מהר עד לרמה של חומרים מזינים בקרקע ואת החומציות שלה, יש צורך מראש להפריש אותו, מתן אספקה ​​של ויטמינים וחומרים מזינים, וגם כדי לשמור על ה- pH של 6.5-7. כמו דשנים להחיל אורגני, זרחן אשלגן העליון ההלבשה, בתחילת האביב להוסיף דשנים חנקן.

תנאי זריעת החורף חורגים בהתאם למגוון תנאי האקלים, אבל בממוצע תקופה זו נופלת על 10-20 ספטמבר. שיטה של ​​זריעה - שורה עם המרווח בשורה 15 ס"מ רוחב.

חיטה באביב ובחורף - הבדלים

ההבדל העיקרי בין צורות אלה של דגנים הוא בזמן הזריעה שלהם. אז, החורף נזרע מן הסתיו והקציר נקצרים בקיץ הבא. בעוד חיטה באביב נזרע מוקדם באביב, ואת הקציר נקצרים בסתיו של אותה שנה.

זני חורף לנבוט לפני החורף, באביב הם ממשיכים את הצמיחה שלהם בוגרת הרבה קודם לכן מאשר זנים באביב. ככלל, זני החורף מייצרים קציר עשיר יותר, אבל הם יכולים לגדל רק באזורים עם חורפים מושלגים ואקלים מתון. ללא כיסוי שלג גבוה, החיטה פשוט להקפיא.

אחרת איך להבחין חיטה חורף מן החיטה באביב: חיטה האביב הוא עמיד יותר לבצורת יש תכונות אפייה טובה יותר, אם כי פחות פרודוקטיבי. חיטה חורף הוא תובעני יותר עבור קרקעות.

חיטה חורף גדל באזור מרכז שחור שחור, בצפון הקווקז על הגדה הימנית של הוולגה. אביב - באוראלים, בסיביר ובטרנס-וולגה.