חייו של אדם מודרני הוא כל כך מלא אירועים מעניינים ורשמים חיים כי מטלות היומיום של הזמן הם פשוטו כמשמעו. אבל אם כביסה כלים ושטיפה ניתן להעביר מכונות אוטומטיות, אז לבישול מאכלים תוצרת בית, אתה לא יכול לברוח מהעמידה ליד התנור. כדי להקטין את זמן הבישול עד למינימום, תנור סיר לחץ מיוחד יעזור.
מהו עקרון הפעולה של סיר לחץ?
תנורי הלחץ הראשונים הופיעו באמצע המאה ה -18. זה היה אז כי אנשים לב כי מים יש את המאפיין של שינוי נקודת רתיחה בהתאם ללחץ. מכיוון שהלחץ בתנור הלחץ האטום הרמטית גבוה יותר מאשר במחבת הפתוחה, נקודת הרתיחה של המים בו אינה 100, אלא 115 מעלות. כתוצאה מכך, ואת המוצרים של סיר הלחץ יהיה מוכן הרבה יותר מהר מאשר בסיר קונבנציונאלי.
כיצד לבחור סיר לחץ סיר?
כדי להפוך את סיר הלחץ עוזר נאמן במשך זמן רב, כאשר קונים, זוכר, קודם כל, כי זה לא רק מחבת, אלא מכשיר שפועל תחת לחץ. על כמה טוב זה מיוצר יהיה תלוי לא רק על ידידותיות למשתמש, אלא גם על בטיחות המשתמש. לכן, עדיף לקנות סיר לחץ עם "שם" מאשר מפיק לא ידוע. נפח של סיר הלחץ יש לבחור בהתאם למספר הצרכנים, בהתחשב בכך ניתן למלא רק על ידי 2/3. הכי קל לתפעול הם תנורי לחץ נירוסטה עם תחתית מעובה משולב.
כיצד להשתמש בסיר לחץ?
האלגוריתם לשימוש בסירים ותנורי לחץ הוא מאוד פשוט:
- שים את האוכל.
- יוצקים מים בסכום של לפחות 500 מ"ל.
- סגור את המכסה.
- הפוך את השסתום למצב סגור.
- לאחר סיום זמן הבישול, פתחו את השסתום ופתחו את הלחץ.
- פתח את המכסה.