חנויות כלי חרס מודרניים מציעים לנו מבחר כזה של המוצרים שלהם, כי זה די קשה לעצור את הבחירה על משהו. זה חל על מנות עבור התנור: ברזל יצוק, קלחות ו utyatnitsy, מחבתות ותבניות אפייה, גם עשוי מחומרים שונים. איך לא ללכת לאיבוד במגוון זה לקנות את מה שאתה באמת צריך?
אנו ממליצים לך להכיר את תיאור סוגי המנות המיועדות לשימוש בתנור.
איזה סוג של כלים אני יכול לשים בתנור?
קודם כל, אתה צריך להחליט מה אתה צריך את זה או צלחת. אם המטרה שלך היא בישול אפייה, ללמוד את מבחר צורות שונות עבור ביסקוויטים, מאפינס, פשטידות, פיצה, וכו '
אם אתה רוצה לבשל את הכלים התנור השני, זה הגיוני לקנות קוקוס, brazier, gosyatnitsu או קבוצה של סירים.
אוניברסלי נחשב מחבת נפוצה, שבו אתה יכול לבשל מגוון של קדרות, ירקות, בשר, מנות דגים.
כאשר קונים, לשים לב לעובי הקירות של המנות. זה צריך להיות לא רזה יותר 0,6-0,8 מ"מ. ככל שהמדד גבוה יותר, כך הכלים ימשיכו לשמור על החום, וככל שהקירות יתחממו יותר. הוא לעולם לא ישרוף שום דבר, והאפייה תהיה מפוארת.
באשר כלי בישול דק דופן עבור התנור, הוא משמש לבישול מאכלים שאינם דורשים טיפול בחום ממושך (למשל, ירקות dente או עוגיות).
וכמובן, חשוב מאוד הוא החומר שממנו מנות נקיות:
- כלי זכוכית לאפיה בתנור עשויים זכוכית עמידים בחום. מזון בצורה זו לא לשרוף שומרת מקסימום של ויטמינים. הזכוכית מחוממת במשך זמן רב, אבל באופן שווה, וזה גם היתרון שלה. אבל כדי להשתמש במנות צריך להיות זהיר - השומר מפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה, כמובן, מכות.
- כלי קרמיקה לתנור הוא גם עמיד בחום. המנות שלך תמיד יהיה עסיסי ריחני הודות למבנה מיוחד נקבובי של קרמיקה. מה יכול להיות טעים יותר מאשר צלי או מרק בסגנון כפרי, מבושל בסיר חרס!
- כלים עשויים ברזל יצוק תמיד להישאר רלוונטי. הוא כבד שביר, אבל אחרת ברזל יצוק הוא טוב מאוד. בשל הקירות העבים, המוצרים מחוממים באופן שווה, ולאחר בישול צלחת נשאר חם במשך זמן רב.
- בצורות סיליקון , אפייה מוכן, או קונבנציונאלי או פיגורטיבי. בשל הפלסטיות של סיליקון ממכל כזה, קל מאוד לקבל את המוצר המוגמר, ואת הטופס ניתן לאחסן בצורה מקופלת. בתבנית סיליקון, שום דבר לא נשרף ולא מקל, ושטיפת זה תענוג!
- כלי מתכת עם ציפוי שאינו מקל הם גם די נוח. אבל יש לו מינוס גדול - טפלון, קרמיקה או ציפוי אחר הוא מפחד שריטות. כל נזק, אפילו הקטן ביותר, גורם הפרה של שלמות הציפוי, ובעתיד, אתה לא יכול להשתמש בכלים כאלה.
