עם כניסתו של הטכנולוגיה החדשה בבית, זה די הגיוני לחזות את הופעתה של מנות חדשות. נכון לעכשיו, ציוד זה הוא ביקוש הופך את הבחירה של משפחות רבות. עם זאת, חשוב להבין כי הבחירה של כלים עבור סיר אינדוקציה יהיה שונה מרכישת סירים ומחבתות עבור גז קונבנציונאלי. אם אתה תוהה על הרכישה של סוג זה של ציוד, תצטרך ייעוץ על הכלים עבור תנור אינדוקציה, או ליתר דיוק, איך לבחור את זה והאם יש הבדלים.
האם אנחנו צריכים מנות מיוחדות עבור תנור אינדוקציה?
מגע מקרי של מבער אינו מסתיים בכוויות. כל הסוד הוא שזה לא לחמם את התנור, אבל את הכלים. במילים אחרות, עקרון הפעולה מבוסס על תופעה של אינדוקציה אלקטרומגנטית, שבה הצלחת שלך היא רק מקור של גלים, והמנות עצמה סוגרת את המעגל ומחממת. זו הסיבה לשאלה אם מנות מיוחדות עבור תנור אינדוקציה נדרשים, בהחלט יש תשובה חיובית. ליתר דיוק, העניין אינו כל כך בצורה או בחומר כמו ביום.
יפה קרמיקה האהוב שלנו או מחבתות אלומיניום פשוט לא ייתן לנו את האפקט הרצוי. כאשר אתה שם אותם על מבערים, לא יהיה חימום.
ובכן, החלטנו איזה סוג של מנות נחוצות עבור תנורי אינדוקציה, אבל האם ניתן להשתמש לפחות משהו ממה שכבר רכשה? כן, כמה פריטים הם די שימושי. קח את מגנט ולהתחיל לסירוגין להחיל אותו לתחתית של כל סיר ומחבתות. אם מקלות מגנט - אנחנו משאירים אותו באומץ.
אם אתה מתכנן "שדרוג" מלא של כלי מטבח, מה כלים עבור תנורי אינדוקציה לבחור, אתה מייעץ יועצים. בדרך כלל אלה הן רק שלוש אפשרויות:
ידידותית לסביבה אפשרות פופולרית - נירוסטה. כל המוצרים בו מבושלים באופן שווה ולא לאבד תכונות שימושיות שלהם. לאחר הבישול הושלם ללא חשש, ניתן לאחסן את המנה ישירות בסיר.
כמעט בוודאות את התשובה לשאלה איזה סוג של מאכלים יתאים עבור תנורים אינדוקציה יהיה ברזל יצוק. כן, הוא שביר וכבד, כן זה בהחלט לא חידוש במטבחים שלנו, אבל זה בשום אופן לא מתחנן לגופו. ברזל יצוק כלי בישול הוא פתרון אידיאלי עבור תזונה בריאה, ואפילו מזונות מבושלים באופן שווה.
כמה מחבתות ברזל אמייל די מתאים. חשוב למצוא תחתית שטוחה לחלוטין, של עובי מספיק.
לכן, בחירת הכלים עבור תנור אינדוקציה, אתה צריך לסובב אותו בידיים שלך: אתה צריך לבחור אפשרות עם תחתית של לפחות 2 מ"מ, את הקוטר של התחתונה ניתן להשוות את גודל המבער.