מי מאיתנו לא ניסה בילדותו עוגיה מתוקה בצורת אגוזים ? לבטח עבור רבים זה היה ונשאר טיפול מועדף. אבל הצרה היא, לא כל אחד על הכתף יכול לבשל את זה לבד. אחת הסיבות - הצורך לקנות עוגיות אפייה "אגוזים עם חלב מרוכז" של טופס מיוחד. על מה צורות זמינים אגוזים וכיצד להשתמש בהם, נדבר היום.
ברזל יצוק אגוזים
צורה של ברזל יצוק להכנת מעדנים האהוב היה נכלל פעם בארסנל של כל המארחת הסובייטית מכבדת. ועד היום משפחות רבות אתה עדיין יכול למצוא את זה שימושי מכל הבחינות נדיר. אני חייב לומר כי גם היום, בעזרתם, אתה יכול לאפות את כל אותם עוגיות פריך נפלא, שכן עם ברזל, שום דבר לא קורה עם הזמן. יש טופס ברזל יצוק אגוזים משני חצאי, על אחד מהם חריצים עפר קטנים הם סחטו החוצה. במחצית השנייה של הטופס, הקימורים נמצאים במקומות המתאימים. תהליך הכנת האגוזים עם אגוז זה נראה כך: חצאי הצורה משומנים בחמאה (חמאה או מרגרינה), שאחריהם משתייכים חלקי הבצק לחריצים ושני חצאי התבנית משולבים. במקרה זה, הבצק נוצר כחצי קמצוץ. האגוז מונח על הלהקה המחוממת וכבר ממש בתוך 5 דקות העוגיות מוכנות. כפי שאתם יכולים לראות, גם אלה שאין להם תנור יכול לבשל עוגיות בצורה זו.
סיליקון אפייה תבנית אפייה
עידן הסיליקון שהגיע למטבח לא יכול לעקוף את הצורות לאפיית עוגיות. תבניות סיליקון עבור "אגוזים" עוגיות הם טבליות עם תאים בצורה של בקצור נמרץ. זה מאוד פשוט להשתמש בהם - זה מספיק כדי לפרוש את החלקים של הבצק בתאים, להפיץ את הבצק שווה על הקירות ולשלוח אותו לתנור שחומם מראש בזמן שצוין במתכון.