דגים לילדים עד שנה

דג הוא מוצר חלבון יקר המכיל את כל חומצות האמינו הדרושות לגוף הילד, קומפלקס ויטמין ייחודי (F, A, D, E) בשילוב עם שמן דגים שימושי ומינרלים חשובים לחילוף חומרים בריא (יוד, מנגן, אבץ, נחושת, בורון, ברזל, פלואור וכו ').

עבור ילדים עד שנה, זנים דלי שומן של דגים - hake, בקלה, pike perch, pollock, makrus, כחול whiting, pike, בורי, שפמנון, הרינג Baltic, וכו ', יעשה.

מתי אוכל להתחיל לתת לתינוק דג?

הכניסו דגים לתפריט של הילד, על פי ההמלצות של דיאטנים, לא יכול להיות מוקדם יותר מ 9-10 חודשים. לעשות זאת רק לאחר שהתינוק שולט במוצרי בשר. זכור כי הדג הוא האלרגן החזק ביותר, ולכן אתה צריך להשתמש בו בזהירות רבה. בגין האכלה צריכה להיות 5-10 גרם ליום. מתבונן בתגובה של הגוף של התינוק, להגדיל בהדרגה את המינון. השיעור היומי המרבי של צריכת דגים לילד בן שנה הוא 70 גרם. ילד בריא מומלץ לא לתת את זה יותר מ 2 פעמים בשבוע. להפיץ את "דגים" ו "בשר" ימים, כמו לקחת שני מוצרים אלה בבת אחת במהלך היום תיצור עומס גדול יותר על מערכת העיכול של התינוק. לתת מרק דגים לילדים מתחת לגיל 3 הוא בדרך כלל לא מומלץ, בגלל הערך התזונתי הנמוך התוכן של חומרים מזיקים שפורסמו במהלך הבישול.

ככלל, אלרגיה אצל ילד יכולה להיות גם עבור כל הדג, ללא יוצא מן הכלל, ועל מסוימים של זנים שלה. על הסימנים הראשונים של diathesis, הילד צריך לקחת הפסקה של שבועיים, לחלוטין ביטול מנות דגים מן הדיאטה. לאחר הביטויים של האלרגיה שככה, לנסות להזין מחדש את התפריט סוג אחר של דגים. לעשות זאת באותה הדרך כמו בפעם הראשונה, בהדרגה, החל מ 5-10 גרם ליום. גם בהעדר תגובה אלרגית, אין לחרוג מהשיעורים המומלצים ליום.

איך לבשל דגים לילד?

1. להפשיר את הדגים במי מלח.
2. חשוב מאוד לקצץ בזהירות ולהסיר את כל העצמות, גם אם אתה קונה פילה מוכן.
3. דג בישול צריך להיות מאודה או מבושל בכמות קטנה של מים
4. דגים לחלוט צריך להיות 10-15 דקות, אם חתיכות קטנות 20-25 דקות, אם הדג מבושל לחלוטין.

מתכונים פשוטים ושימושיים עבור מנות דגים לילדים מתחת לגיל שנה

1. פירה דגים. דגים רזים רזה (100 גרם) מבשלים עד מוכן לטחון עם בלנדר. מוסיפים חלב (1 כפית) ושמן צמחי (1 כפית) ומערבבים. המסה כתוצאה של רותחים במשך כמה דקות.
2. פודינג דגים. מתוך תפוחי אדמה מבושלים (1 PC), חלב (2-3 כפות)
ואת שמן צמחי (2 כפית) אנחנו עושים מחית. מוסיפים את פילה הדג המוכן (100 גרם), קוצצים אותו מראש ומכים את הביצה בביצה (½ יח '). מערבבים הכל ומכניסים לתבנית. אנחנו מבשלים עבור זוג או אמבט מים למשך 30 דקות.
3. כדורי בשר. פילה דגים (60 גר ') ולחם לבן ספוג (10 גרם), לטחון דרך מטחנת בשר 2-3 פעמים, מוסיפים חלמון ביצה (1/4 יח'), מלח, שמן צמחי (1 כפית) ומערבבים היטב. אנחנו יוצרים כדורים קטנים מן המסה וכתוצאה מכך, למלא אותם עם מים (עד חצי) ומבשלים במשך כ -30 דקות. על אש קטנה.

לאחר שנה, הילד יכול להציע תפריט מגוון יותר של מנות דגים.