בין סוגים רבים של אלרגיות למזון, תגובות אלרגיות לדגים שכיחים מאוד בימינו. ובמקרים מסוימים, התגובה הפתולוגית של הגוף יכולה להתרחש לא רק לאחר אכילת דגים, אלא גם כתוצאה של שאיפת ריח של דגים. לרוב יש אלרגיה לדגי הים, בעיקר דגים אדומים, לעתים רחוקות יותר - לדגלי הנהר.
מומחים מאמינים כי החומר העיקרי אלרגן בדגים הוא parvalbumin - חלבון סידן מחייב, השייכים לקבוצה של אלבומינים. חלבון זה קיים ברוב הזנים של דגים, כמו גם פירות ים, והוא עמיד הן חום וחשיפה אנזים. לכן, אלרגיות יכול להתרחש דגים מעושנים, מלוחים, מבושלים, מטוגן, וכו '
תסמינים של אלרגיה דגים
ברוב המקרים, זה סוג של אלרגיה יש עור ביטוי, לידי ביטוי את הדברים הבאים:
- פריחות על העור;
- הופעת אדמומיות;
- נפיחות בעור ובריריות;
- גירוד, צריבה.
לפעמים יש סימפטומטולוגיה חמורה יותר בצורה של:
- כאבי בטן;
- בחילה, הקאות;
- שלשולים;
- דלקת ריאות ;
- רדיפה בגרון;
- ברונכוספזם;
- כאב ראש;
- הורדת לחץ דם.
במקרים חמורים, אנגיואדמה עלולה להתפתח, הלם אנפילקטי.
טיפול באלרגיות לדגים
אם התוצאות של מחקרים אבחון לאשר את נוכחותם של אלרגיה דגים, תצטרך לנטוש את השימוש שלה, כמו גם קוויאר, פירות ים, מקלות סרטן, וכו ' אם אתה חושד כי צלחת אכלו יכול להכיל חתיכות של דגים צריך לקחת enterosorbent, antihistamine, לשטוף את הפה. טיפול תרופתי לתגובות חמורות מתקדמות עשוי לכלול שימוש בתרופות הורמונליות, אדרנומימטיקה ותרופות אחרות.