- כתובת: 26 34 St - Dubai - איחוד האמירויות הערביות
- טלפון: +971 566 222 2982
- אתר אינטרנט: mabteatrading.com
היו זמנים שבהם תבלינים עלו יותר מאשר זהב. כמובן, זה הכל בעבר הרחוק, אבל היום אנחנו מוקירים אלה גרגרי ריחני שהופכים המזון שלנו טעים יותר אינטנסיבי.
מידע כללי
במטרופולין המודרנית של דובאי , יש שוק תבלינים עתיק וצבעוני מאוד, שבו אתה יכול לקנות כל תבלין, בנוסף, הרבה סחורות ערביות. השוק מצא את מקומו בין סופרמרקטים וגורדי שחקים בחלק הישן של העיר דירה . זה שונה מאוד פלטפורמות המסחר אולטרה מודרני, והוא מורכב של חנויות רבות. מעניין, אפילו קניונים דובאי המפורסם לא יכול להתפאר מגוון כזה ואיכות הסחורה כמו בשוק התבלינים בדובאי. השוק עצמו מוקף בחנויות וסופרמרקטים רבים, שכנגדם הוא נראה כמו שריד עתיק של העיר.
מה מעניין?
כדי לצלול לתוך העולם הריחני של המטבח המזרחי וללמוד את כל הריחות והדקויות שלה אפשרי רק בשוק התבלינים בדובאי. האווירה של השוק הישן תזכיר את האגדה המזרחית, שבה בין החנויות אתה יכול לראות ספקים בתלבושות הלאומי, ניחוחות טעימים להפוך את ראשיהם. גם אם אתה לא מתכוון לקנות שום דבר, בקר בשוק התבלינים בדובאי וקבל הרבה הופעות:
- השוק מורכב מרחובות קטנים עם מספר עצום של חנויות, מלא שקיות של תבלינים ושקופיות של תבלינים. בא לכאן, אתה יכול להתקשר למוכר כל מנה, והוא מיד להכין לך תערובת מתאימה בשבילו.
- מכירות התבלינים הנפוצות ביותר הן ציפורן, כמון, הל, קינמון, פלפל. בנוסף תבלינים ותבלינים, אתה יכול לקנות אגוזים, עשבי תיבול, פירות יבשים, שעועית, תאריכים, מים כתומים וורדים, מזכרות ערביות מסורתיות.
- ברבריס תוצע לך בכל חנות. אלה פירות יער יבשים עם טעם מתוק חמוץ הם תיבול האהוב על האוכלוסייה המקומית. ברבירי מיובש נמצא כמעט בכל המסעדות בדובאי, במיוחד ב plov. לדוגמה, "אורז עם תכשיטים" הוא מתכון פרסי טעים עבור פילאף, אשר כולל גם משמשים מיובשים, פיסטוקים, מים כתומים ושקדים. גם עשוי ברבירי הם משקאות חמים חמים, כגון "sahlep". כל המתכונים האלה יחלקו אתכם בשוק התבלינים בדובאי.
- זעפרן הוא מלך התבלינים בכל רחבי העולם. ספקים בשוק התבלינים בדובאי טוענים כי עלי כותרת רגילים למראה שאנו מוכרים בסופרמרקטים הם לא זעפרן, אלא חריע, מה שנקרא זעפרן לעניים. מ חריע לעבות קרמל צבעי מאכל. אמיתי, זעפרן טוב נמכר בדובאי בזרים יפה. חנות אלה אבקנים ארוכים ארוכים בקופסאות שקופות, אחרת הם יאבדו את בהירות צבע וריח. במדינות ערב עם זעפרן, גלידה, תבשילי חלב ודגנים מוכנים - פודינג אורז טעים, מנה מסורתית המוגשת רק בחתונות. בנוסף תכונות טעם, זעפרן הוא אפרודיזיאק, זה טוב להפיל את הטמפרטורה לרדוף מלנכוליה. אגדות מספרות שזה היה בזכות זעפרן שקליאופטרה שמרה על גון פניה הקורן.
- תבלינים יוצאי דופן. בנוסף התבלינים המוכרים לנו על השוק, אנחנו יכולים גם לקנות אקזוטיקה:
- לימון שחור משמש מנות דגים נוסף העוף. לימונים שחורים סומליים מתווספים למרק, ולא קשה למצוא אותם בשוק, כל הלימונים היבשים מונחות על המדפים ליד ההרים;
- סיד שלם מיובש מאיראן, שאיתו הם מבשלים בשר ועושים תה;
- השורשים של סחלבים משמשים קינוחים במקום ג'לטין;
- שקיות ענקיות של ורדים, שמייצרות מי ורדים, נמכרים בכל חנות.
הכללים של רכישת תבלינים בשוק בדובאי
בשוק, כדי להיות בטוח להתמקח, המחיר אינו המחיר הסופי. המוכרים הם מאוד ידידותיים, מוכשרים ובעונג רב יגידו לך הכל על תבלינים, המוצא שלהם, כללי שימוש ואחסון. לאחר שדיבר עם המוכר ויש הקשיב לו, אתה יכול לקנות כל דבר 2-3 פעמים זול יותר. אבל באותו הזמן, בבקשה לשבח את המוצר שלו ואת החיוך, הנה הוא אהוב ומוערך. עסקה טובה מחכה וכאשר קונים כמות גדולה של תבלינים בחנות אחת.
ועוד נקודה חשובה נוספת: שוק התבלינים בדובאי עדיף ללכת בסוף הטיול. תבלינים רבים נמכרים טריים, כי הם צריכים להיות יבשים בקופסה של קרטון ולאחר מכן הועברו מיכלים אטומים הרמטית.
תכונות של ביקור
שוק התבלינים בדובאי ממוקם ליד שוק הבשמים ואת שוק הזהב . הוא פועל בכל ימי השבוע בין השעות 10:00 ל -22: 00, בימי שישי בין השעות 16: 00-22: 00.
איך להגיע לשוק התבלינים בדובאי?
זה בזאר מזרחי ממוקם מאוד בנוחות, ולכן זה לא יהיה קשה להגיע אליו. ישנן מספר דרכים לכך:
- מטרו - על ענף ירוק, אתה צריך ללכת לתחנת הקרובה ביותר מן תחנת המטרו אל ראס והשני הבא, "תחנת בניה";
- Abra - לשחות ב abra ערב יהיה נוח עבור אלה שגרים ליד מפרץ דובאי קריק, זוהי דרך מאוד פופולרי עבור המקומיים ותיירים;
- מונית - נסיעה מהקצה השני של העיר יעלה לך עד 10 $.