מיקסר בצק ביתי

אין זה סוד שהמפתח לאפייה מוצלחת הוא בצק טוב. לא כל מארחת יכולה להתמודד עם המשימה הזאת, ולא כולם אוהבים את זה. אבל היום הצורך בעבודת כפיים נעלם לחלוטין. מיוחד kneaders עבור הבית לחלוטין להתמודד עם המשימה שלהם והם מסוגלים לבשל כל סוג של בצק, כמו גם רטבים שונים, מוס, קרמים, וכו '

מה הם?

ישנם סוגים שונים של ציוד זה, שונים זה מזה בצורה של חרירי, סוג הלישה, את הגודל של היחידה עצמה ואת הקיבולת בשימוש, קרא את הקערה, וכו ' כל סוג מסוים של kneader נועד לבצע משימה מסוימת. הנה הסוגים הנפוצים ביותר:

1. פלנטרים פלנטריים לבית . לעתים קרובות המכשיר מצויד עם מספר רב של קבצים מצורפים שונים, אשר מאפשר לך לקבל מגוון רחב של סוגי בצק. צבירה זו מאופיינת על ידי סיבוב כוכבי של זרבובית הלישה, אשר נעה הן סביב הקערה ואת הציר שלה. למעשה, זה מיקסר בצק, ומערבב עבור בית אחד "בקבוקון".
2. אופקיים אופקיים . זה משמש לעתים קרובות לייצור בצק בקנה מידה תעשייתי. סיבוב במצב ברגים אופקי עם להבים להרים את המסה מהתחתית ולערבב עם השאר. מצבור כזה הוא אידיאלי להכנת בצק עבור pelmeni, כבש, זנגוויל, אטריות, chebureks.
3. מערבל ביתי ספירלי לבית. הזרבובית הקיימת מסתובבת בצורת ספירלה, וכאשר היא פועלת, היא יכולה לסובב לא רק את עצמה, אלא גם קערה עם תערובת. בעזרתו ללוש את הבצק על פשטידות ואפייה נוספת.

כיצד לבחור מיקסר בצק עבור הבית שלך?

הקריטריון העיקרי הוא ההעדפות הקולינריות של המשפחה ומספרה. אם המארחת רוצה לפנק את יקיריה עם עוגות תוצרת בית, היא צריכה להסתכל מקרוב על kneader עם זרבובית ספירלית, אם כי הצבירה הפלנטרית היא לא יותר גרוע, וזה קל לבשל סופלה או מוס. אתה יכול לקנות מודל אוניברסלי ולהשתמש בו כדי לפתור בעיות שונות. בהתאם לגודל של המשפחה, כדאי לבחור את נפח הקערה. האופציה הנפוצה ביותר היא קערה 5-10 ליטר. נפח גדול יותר נלקח רק על ידי אלה המתכננים לעשות בצק על סולם תעשייתי, למשל, עבור פיצריה שלהם.

מיני קומפקטי וזול מיני עבור הבית ובמיוחד טוב עבור משפחות קטנות. בעת הקנייה, אתה צריך לשים לב לעוצמה של המכשיר, נוכחות של מהירויות כמה טיימר. זה האחרון מאפשר לך לטעון לתוך הקערה את כל החומרים הדרושים מסרבים להמשיך לשלוט על תהליך הבישול.