עקרות בית מודרניות יש מגוון רחב למדי של מכשירי מטבח קטנים שיכולים להחליף שימורים מסורתיים. זה כולל מקפיאים, מייבשים חשמליים, וכל מיני מכשירים אחרים. במילה אחת, עכשיו יש אפשרויות רבות יותר לאחסון aronia . ויש לציין כי כל השיטות מאפשרות לך לשמור על ויטמינים ב berries.
כיצד לאחסן chokeberry?
מקפיא
האפשרות הפשוטה ביותר היא אחסון של chokeberry שחור לחורף במקפיא. פירות יער הם שטף מראש מפורקים, ולאחר מכן להפיץ על מגבת לייבוש. ואז לשים מגשים להקפיא. השיטה היא באמת עובד, כי לאחר הקפאת פירות יער לחלוטין לשמור על כל התועלת שלהם.
אפשרות מוצלחת עוד יותר להקפיא chokeberry לחורף, אם אתה יכול מראש לארוז את המגשים מוכן במחלקה של הלם או הקפאה מהירה. אז פירות יער לא רק ויטמינים, אבל גם המראה שלהם יישמר.
בנוסף להקפאת אפר ההר השחור לחורף, השיטה של גרגרים יבשים משמש באופן פעיל. אבל חשוב לציין כי ההצלחה מובטחת אך ורק על מצבו של קציר המוסמכת של פירות יער, כלומר ביום שמש יבש. פירות ניתן שכבות על מגבת והשאיר במקום קריר ויבש עבור ייבוש טבעי. כאשר פירות יער מקומטים, ועל זה חייב לעבור לפחות 25 ימים, אתה יכול לנקות אותם לאחסון.
ייבוש
הפתרון המושלם, איך לאחסן chokeberry לחורף, הוא ייבוש בתנור. חשוב להגדיר לא יותר מ 50 מעלות צלזיוס, אחרת חלק שימושי יאבדו. לאחר מכן, מוסיפים את פירות יער בשכבה שטוחה ולתת להם להתייבש, לפתוח את דלת התנור כל כמה דקות. בדוק אם פירות מוכנים: כאשר אתה לוקח קומץ והוא נופל לידיים שלך בלי להרגיש דביק, התהליך נגמר. זוהי שיטה מצוינת לשמר את seedhus אוכמניות ללא סוכר לחורף, ומאפשר גם בקור כדי לקבל ויטמינים.
אחסון במרתף
ולבסוף, שיטה פשוטה יותר היא איך לאחסן chokeberry לחורף, על בסיס ההשעיה הרגילה של סוג של חבורה ענבים. במרתף או במקום דומה, אנו תולים חבורה של גרגרים על חבל כך שהם לא נוגעים זה בזה.