קישואים מתייחס לאחד גידולי הגן הנפוצים ביותר, אשר משמשים עם הנאה להכנת מאכלים על ידי עקרות בית רבות. הייחודיות של הירק הזה היא שזה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב עם שימור של הרכב ויטמין עשיר. אם יתקיימו התנאים המתאימים, תוכלו ליהנות מטעם הירקות לא רק בעונת הקיץ, אלא גם בעתיד. לכן, רבים יהיה מעוניין לדעת איך לאחסן קישואים לחורף במרתף?
כיצד לאחסן קישואים לחורף במרתף?
כדי לפתור את הבעיה של איך לאחסן קישואים כראוי, השלב הראשוני הוא לבחור אותם. יש לקחת בחשבון את הנקודות הבאות:
- הגודל האופטימלי הוא הקישואים הממוצע, לא גדול מדי;
- ירקות צריך להיות מתון עד בינוני, לא יתר על המידה;
- יש צורך להוציא את נוכחותם של פירות עם כל נזק לקלף, כמו בעתיד המקום הזה יתחיל להירקב;
- תנאי מוקדם הוא נוכחותו של peduncle.
ככלל, קישואים מנסים לשמור אותו קפוא. אבל אם אתה גר בבית פרטי, השאלה אם אתה יכול לאחסן קישואים במרתף, כי אתה נעלם מעצמו. זאת בשל העובדה כי המרתף נחשב המקום הטוב ביותר כדי לשמור על גידולים כאלה ירקות בו.
ישנן דרכים לאחסן קישואים במרתף:
- ברשתות מושעות מקורה תקרה;
- בקופסת קרטון. קישואים מומלץ להיות מונח בשכבה אחת ולעשות ביניהם מחיצות. שיטת אחסון זו מרמזת כי הקופסאות נותרו פתוחות;
- על מדפים עם קש. לכן יש להניח ירקות כך שהם לא באים במגע אחד עם השני.
ללא קשר לשיטת האחסון שנבחרה, יש לבדוק מעת לעת את מצב הירקות. במקרה שאתה מוצא ירק מקולקל רקוב, זה צריך להיות מושלך מיד, כך הריקבון אינו מעביר פירות אחרים.
כמה זמן אני צריך לאחסן קישואים?
אנשים רבים מעוניינים בשאלה כמה זמן הוא יכול לאחסן קישואים במרתף? ככלל, הם שומרים על המראה הרגיל שלהם עד סוף החורף, במקרה הטוב עד תחילת האביב. זה 4-5 חודשים. מומלץ להשתמש בהם לפני זמן זה. אם קישואים חשיפת יתר, אז הם יתחילו להירקב בהדרגה, ירכוש טעם מר, ואת עיסת הופך משוחרר.
לכן, על ידי עמידה בדרישות הנדרשות לאחסון courgettes, אתה יכול לאחסן אותם וליהנות הטעם שלהם במשך תקופה ארוכה של זמן.