מרק ירקות
המצרכים:
- כוסמת גריסים - 200 גרם;
- מלח, ירקות (שמיר ופטרוזיליה) - לפי שיקול דעתך;
- מים נקיים - 2.5 ליטר;
- שמן חמניות - 2 כפות;
- גזר צעיר - 1 חתיכה;
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- בצל לפת - 0,5 חתיכות;
- תפוחי אדמה פקעות - 3 יח '.
הכנה
מן המתכונים של מרק ירקות לאם סיעודית, זה מאוד פשוט. תפוחי אדמה וגזר קצוץ דק מבושל במשך 10-15 דקות. מוסיפים את החמאה בצל מטוגן עם בצל ושופפים כוסמת למחבת. כאשר הכל רותח, מבשלים כ -10 דקות, מניחים עלה קטן ומלח קל. על השולחן, המנה מוגשת עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק, מה שהופך אותו לאחד שימושי ביותר, בין המתכונים עבור מרקים רזים לאם סיעודית.
מרק שמנת
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מים ארטזיים (או מסוננים) - 2.5 ליטר;
- בצל לפת - 1 חתיכת;
- נוצה של בצל - 1 גזע;
- גזר - 1,5 יח '.
הכנה
המתכון הזה לתפוחי פירה מרק לאמהות מניקות זמין אפילו לשפים חסרי ניסיון. במים שמנו תפוחי אדמה קטנים, בצל, קישואים, גזר, לחתוך לחתיכות קטנות ולהביא לרתיחה. לאחר ריכוך הירקות, לטחון את כל המוצרים בבלנדר, לחכות לרתיחה שוב, לכבות אותו ולמלא אותו בצלים ירוקים.
מרק עם כדורי בשר מכבד עוף
המצרכים:
- מלח, חמאה, פטרוזיליה - לפי הטעם;
- בצל - 0.5 יח ';
- פירורי לחם ללחם - 0,5 סנט;
- נוזלי - 1,7 l;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- כבד עוף - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
הכנה
מתכונים של מרק עוף לאם מיניקה ידועים הרבה, אבל זה שוחד את יומרותו. קוצצים את הבצל והכבד בבלנדר, מוסיפים להם מלח, ביסקוויטים, ביצים וחמאה. במחבת, מרתיחים את תפוחי האדמה פרוסים במשך 5 דקות, לשים את כדורי הבשר נוצרים ממסה הכבד שם, להרתיח במשך כ 15 דקות ולאכול עם ירקות פרוסים טריים ושמנת חמוצה.