המחבת היא חלק בלתי נפרד מכל מטבח. בתוכו ניתן לאפות פנקייק, לטגן חצילים , סטייקים, דגים, לעשות צלי לבורשט, וכו '. אבל, אם קודם לכן עם רכישת כלי זה לא היו בעיות, היום הבחירה של דגמים הוא כל כך גדול, כי קשה עבור הקונים להתמצא עצמם בשפע של מחבתות על הדלפק החנות.
מחבת עם ציפוי סינתטי שאינו מקל, לשעבר מנהיג המכירות, הוא כבר לא כל כך פופולרי היום. בואו להבין למה, ולברר איך לבחור במחבת טובה, איכות עם ציפוי שאינו מקל.
מחבת עם ציפוי שאינו מקל - היתרונות והחסרונות
היתרון העיקרי של מחבתות כאלה הוא האפשרות של בישול מנות ללא סיכון של מזיקים מזון לתחתית. עם זאת, ישנם "לא מקל" כלי וחסרונות כבדים:
- אם הוא מכוסה טפלון, אז שריטה קלה הופך את הסיבה להחלפת הכלים, כי במהלך הבישול זה מוביל לשחרור של חומרים רעילים טפלון;
- סוג אחר של ציפוי לא מקל - קרמיקה - למרות שהוא ידידותי לסביבה, אבל הוא מפחד טיפת הטמפרטורה ואת הנפילה של מחבת, שבו סדוק קרמיקה;
- חיי השירות של המחבת עם ציפוי שאינו מקל, ככלל, אינו עולה על 5-6 שנים;
- הציפוי עצמו דורש טיפול זהיר: כאשר בישול, אתה לא יכול להשתמש מזלגות וסכינים, אבל רק מרית סיליקון / עץ. טיפול קפדני במחבת כרוך בכביסה בלבד עם ספוגים רכים, ללא שימוש בחומרים שוחקים.
כפי שאתם יכולים לראות, שני סוגים אלה של ציפויים שאינם מקל עבור מחבת יש צדדים טובים ורעים, אבל איזה מהם הוא הטוב ביותר, כל מארחת קובעת לעצמה.
מוזרויות של בחירה של מחבת עם ציפוי שאינו מקל
בעת רכישת מחבת, תמיד לשים לב למתכת שממנו הוא עשוי. מחבת עם ציפוי שאינו מקל יכול להתבצע:
- אלומיניום: מתאים לשימוש על תנור גז. רצוי כי עובי הקירות מחבת להיות 5 מ"מ או יותר, אלומיניום דק אחרת יהיה במהירות מעוות, המוביל שבבי ציפוי שאינו מקל;
- מברזל יצוק: כלי בישול מחומם באופן שווה
וחוץ מזה משמר את כל המוצרים שלהם תכונות שימושיות, ו טפלון או קרמיקה להגן על חזיר מחלודה; - נירוסטה: אפשרות אוניברסלית שניתן להשתמש בה על אינדוקציה, גז או תנורים חשמליים.
אז, מה מחבת עם ציפוי שאינו מקל יראה את עצמו טוב יותר במטבח שלך, זה תלוי בך. אבל לא מקבלים בכוונה נמוכה באיכות נמוכה, זול, טיגון דק מדי, שנעשו על ידי הטבעה: הם לא מחזיקים מעמד זמן רב ויהיה בזבוז של כסף.