כופתאות חשמליות

יש, אולי, לא אחד מבני ארצנו שלא ידע מה זה pelmeni . כמעט לכל עקרת בית יש מתכון מיוחד משלה לבישול המנה הזאת. ואולי בגלל זה כופתאות הם כל כך טעים כי המארחת משקיעה בהם חלק של נשמתה. אבל התהליך של דוגמנות הידיים pelmeni לוקח הרבה זמן, אז אני רוצה להאיץ את זה קצת. זה נכון במיוחד כאשר אתה צריך להאכיל במהירות משפחה גדולה. אחת הדרכים לעשות כופתאות במהירות - כדי להפוך אותם עם pelmennitsy מיוחד.

למרבה הצער, גם בעידן זה של טכנולוגיות גבוהות, חשמל pelmennitsa חשמלי חשמלי נשאר נדיר ביותר. הסיבה לכך היא פשוטה ו טריוויאלית - העלות הגבוהה של צבירה כזו. לדוגמה, רכישת אטלס Marcato רולי Combi רביולי עבור בית חשמלי יעלה על 450 $. כתוצאה מכך תקבל בעלת הבית את המאפיינים הבאים:

• פרודוקטיביות עד 14 ק"ג pelmeni לשעה;
• צריכת חשמל - 0.2 קילוואט;
• ארץ מוצא - איטליה;
• המשקל הכבד - 9.5 ק"ג.

השלם עם pelmennitsy נמכר:

• kneaders;
• זרבובית להוצאת הבצק;
• זרבובית לכופתאות דוגמנות (רביולי).

עם מצקת זו, אתה יכול לעשות pelmeni (רביולי) של שני גדלים 30 * 30 מ"מ ו 45 * 45 מ"מ. זרבובית הכביסה תקל על בישול קלפים או רביולי עם כל מילוי: בשר, ירקות, גבינה, פירות.

איך לבשל כופתאות ב pelmeni?

הטכנולוגיה של בישול pelmeni ב כופתאות אוטומטיות Marcato אטלס רולר Combio רביולי הוא כדלקמן:

1. כל המרכיבים של הבצק מעורבבים עם כריך - מכשיר מיוחד שמגיע עם pelmennik.
2. הבצק המוגמר מחולק לחלקים שווים, שכל אחד מהם מגולגל לשכבות של עובי ורוחב של 150 מ"מ. זה יכול להיעשות באמצעות חרירים מיוחדים, המאפשר לך לגלגל בצק על vareniki, רביולי, רביולי , אטריות או סדינים לזניה עם 9 מעלות של עובי (מ 0.2 מ"מ עד 3 מ"מ).
3. הבצק המגולגל מונח בקופסת הכופתאות בצורה של מרזב, בתוך הבונקר המיוחד שמניחים את המלית.
4. אנחנו מדליקים את המצקת החשמלית וביציאה ממנה אנו מקבלים שכבה מוכנה של פלמני. הכופתאות נוצרות בעזרת שני גלילים, המחזיקים את הדפים בצק מכל צד ומניחים את המילוי ביניהם. זה יוצר קצוות גלי יפה. ואת כופתאות מוכן בקלות ופשוט מופרדים זה מזה ביד, כי הקצוות לא נוצרו רק, אבל גם מחורצים.

כפי שניתן לראות מן האמור לעיל, קניית כזה סולם חשמלי אוטומטי הוא רק למשפחה שבה כופתאות מבושלים לעתים קרובות ובכמויות גדולות. אם pelmeni מבושלים כמה פעמים בשנה, אז יחידת יקר כזה לא הגיוני, כי זה פשוט לא ישלם על עצמו. במקרה זה, עדיף לשקול אפשרויות אחרות pelmennits: מתכת, פלסטיק, או מכני, שבו pelmeni נוצרים גם בעזרת rollers, אבל בתנועה הם מונעים באופן ידני. אפשרות נוספת, איך להשיג עוזר חשמלי לבישול כופתאות - לקנות יחידה ישנה, ​​אשר הופק בעבר על ידי ארגונים סובייטיים. אתה יכול לעשות זאת על ידי פרסום בפורומים או במדיה הכתובה את ההודעה "אני אקנה pelmennitsu." כמובן, electropiles שנעשו על ידי המועצות לא יהיה עיצוב יפה, אבל זה בהחלט יימשך זמן רב.