למרות העובדה כי דבש מן שן הארי אינו מוצר שנוצר על ידי הטבע, אבל תרופה כי הוא מוכן על פי מרשם, זה מביא תועלת רבה לגוף שלנו. זה יכול לשמש כדי לשחזר את העבודה של מערכת העיכול, כמו מניעה וטיפול הצטננות , כמו גם פשוט כמו לטפל בתה. זה אפשרי בשל העובדה כי שן הארי מכיל ויטמינים רבים חומרים פעילים ביולוגית.
מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כמה נפוצים ברפואה העממית מתכונים ודרכים איך אתה יכול לעשות דבש מ שן הארי.
איך לעשות דבש מ שן הארי - מרשם מספר 1
המצרכים:
- ראשי פרחים - 1 ליטר יכול;
- מים - 1 ליטר;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 500 גרם.
הכנה
אנחנו נצטרך רק את החלק הצהוב של ראש שן הארי, ולכן, בעת הצגת "הקציר" עבור נוכחות של חרקים, אתה צריך לחתוך את peduncle, ולשים את עלי הכותרת עצמם במיכל, שם הם ימשיכו לבשל. מקולף מן הירוק, יוצקים מים ולתת לעמוד במשך 24 שעות. הטנק צריך להיות בטמפרטורה זו בטמפרטורת החדר, שן הארי הוא סחוט ומילא עם מים רותחים. למרות פריט זה ניתן לדלג ולהשתמש בעתיד, הנוזל זמין. מרתיחים את התערובת על אש נמוכה. זה צריך להיות מבושל במשך 15 דקות לפחות. במשך כמה דקות לפני הסוף, מוסיפים את לימון מקוביות וקוביות ולתת לו מבשלים עוד 2-3 דקות. במהלך היום, זה חייב להיות brew להתעקש. ואז מתח באמצעות מסננת או גזה. שן הארי והלמונים חייבים להיות סחוטים היטב, ואז מושלכים. זה חייב להיעשות כך הדבש לא לשחות עם עלי כותרת. במרק שנוצר, מוסיפים סוכר ומבשלים על אש נמוכה כמה פעמים במשך 15-20 דקות, עד שהמשקה רוכש צמיגות. בתהליך הבישול יש צורך לערבב.
הדבש שהתקבל צריך להיות שפכו לתוך צנצנות זכוכית מעוקרים מאוחסנים במקרר.
אם אתה צריך עוד דבש, אתה צריך להגדיל את מספר פרחים שן הארי ואת מרכיבים אחרים, בהתאמה. לדוגמה: צנצנת של 3 ליטר של פרחים צריכה לקחת 2 לימונים, 2.5 ק"ג סוכר ו -2 ליטר מים.
מתכון מס '2 - דבש משן הארי עם חומצת לימון
המצרכים:
- שן הארי - 300 יח ';
- מים - 500 מ"ל;
- סוכר -100 kg;
- חומצת לימון - 0.5 כפית.
הכנה
אנחנו מכינים סירופ מים וסוכר. בעוד המים רותחים, אנו מנקים את הפרחים מהחלק הירוק ושוטפים. במהלך רתיחה של סירופ, אנחנו זורקים אותו לתוך שן הארי , מערבבים אותו ומחכים עד שהוא רותח שוב. לאחר מכן, להרתיח אותו עוד 15-20 דקות. 3 דקות לפני הנכונות, אנחנו יוצקים את חומצת לימון לתוך סירופ ולתת לו להרתיח. לאחר מכן, הוא חייב להתבשל במשך יום אחד. את מרק הוא סחוט דרך גזה לאסוף את עלי הכותרת. שמנו את הנוזל שהתקבל על צלחת ושוב אנו לרתך את העקביות הנדרשת.
מתכון # 3 - "קר" הדרך של קבלת דבש מ שן הארי
זה ייקח:
- 3 ליטר הבנק;
- עלי כותרת של שן הארי;
- סוכר.
הכנה
יוצקים 1 שכבת פרחים. השכבה השנייה היא סוכר. זה צריך להיות כפול מזו הקודמת. ממלאים את כל הצנצנת. את השכבה האחרונה יש להשתמש בסוכר, לכל זה יש להשתמש במכתש, אנחנו סוגרים את הצנצנת במכסה צפוף ומניחים אותה בשמש למשך שבועיים. במהלך תקופה זו, התסיסה צריכה להתרחש ומיץ צריך להפריד, אשר יהפוך דבש. בסוף התקופה התערובת מסוננת ומסוננת.
דבש מוכן צריך להיות מאוחסן רק במקרר במשך 3-4 חודשים.
בהתאם להעדפות הטעם, אפשר להוסיף לא רק לימון, אלא גם כתום, כמו גם עשבי תיבול ריחניים או משאיר כדי מתוק מ שן הארי.