תושבי הקיץ אומרים כי אגס האדמה הוא אחד היבול אסיר תודה ביותר יומרות. לטפח אותו אפילו על קרקעות, שבו המרכיב העיקרי הוא חול חימר. יש לציין כי הטבע עצמו עשה הכל כדי להבטיח כי פקעות יכול להגיע אלינו עם הסכום המקסימלי של שימושי. לכן רצוי לראות את זמן הקציר של ארטישוק ירושלמי ולא למהר. ורק על המורכבות של אוסף ודרכי האחסון, נדבר להלן.
מתי לאסוף ארטישוק ירושלמי?
באופן מפתיע, רק כדור הארץ ניתן לאסוף מאוחר יותר מאשר מועדים, אבל לא מוקדם יותר. ככלל, תקופת ההבשלה המלאה היא כ 120 יום, ותחילת הקציר נופלת בסוף הסתיו. ככלל, תושבי העיר כבר בסוף ספטמבר ובתחילת אוקטובר מתחילים "שימור" של הדאצ'ה ומסיימים את מסעותיהם. אין זה מפתיע שאחרי הקציר מקבלים פקעות ארטישוק ירושלמיות קטנות ולא טעימות במיוחד.
הסוד הוא שזה עם סוף הסתיו כי פחמימות וחומרים שימושיים אחרים מתחילים לנוע מאסיבית מן גזע של הצמח כדי פקעות שלה. כאשר הזמן הוא הנכון, מן הבוש אפשר לאסוף עד עשרה ק"ג. וכאשר אנו מתחילים למהר, לחתוך את החלק מעל הקרקע, את כל ההגירה של מיץ עם חומרים שימושיים הוא שבור הקציר אינו באיכות כזו.
אם אתה מאמין בגנן המנוסה, העיתוי של קציר ארטישוק בירושלים בסוף הסתיו, כמעט מקפיא. במהלך תקופה זו, הגבעולים היו lignified. לאחר הקפאת על סף הדלת, אתה צריך לחתוך אותם. כשבוע לאחר מכן, מגיע זמן שבו אתה יכול לקצור ארטישוק ירושלמי. כך, הקציר מבשיל. וכאשר אתה מתחיל לחפור אותו, פקעות כבר גדלו לגודל המקסימלי שלהם. אגב, אם אתה משאיר את פקעות לחורף למיטות, גם לאחר הקפאה הם לא לאבד את המאפיינים התזונתיים שלהם טעם.
מתי לאסוף ארטישוק בירושלים וכיצד לאחסן אותו?
כל הבעיה עם הקציר היא אחסון קצר של ארטישוק ירושלמי. אפילו במרתף התנאים שנבחרו באופן מקסימלי, פקעות לא יחזיק מעמד זמן רב על איכותם. לכן רבים ממליצים לשמור על היבול שלהם uncembled, ליתר דיוק לא חפרו.
באופן אידיאלי, הם ממליצים לבצע קציר חלקי של ארטישוק ירושלמי. לאחר הבשלה שבוע או שבועיים אתה מקבל פקעות איכות וטעים. לחפור רק כמה שאתה יכול לאכול בתוך פרק זמן קצר.
שאר היבול נשאר ממש על המיטות. אם אתה גר באזור עם חורף קשה, אתה יכול לכסות את הנחיתות. למטרות אלה, דשא יבש או עלים, agrovolokno למקלט, הוא מתאים .
אם העיתוי, כאשר הגיע הזמן למסוק את ארטישוק ירושלמי, לא לגרום ספקות, אז עם הרגע איך לאחסן אותו, יש דעות שונות ועצות. חלק מתושבי הקיץ מתעקשים לאחסן במוסך או במרתף מתחת לשכבת חול. החלטה זו תצדיק את עצמה אם הקציר נאכל במהירות. מומלץ גם לאחסן את פקעות בחלק התחתון של המקרר, לאחר עטיפה אותם במטלית רטובה. העובדה היא כי פקעות יש את המאפיין של מהר מאוד לאבד לחות והידרדרות. במשך זמן רב
- באביב לקצור את המסיק לפני ההתחממות, אחרת פקעות יתחילו לנבוט ואת הערך התזונתי יירד משמעותית;
- לא לשכוח סוגים שונים של מזיקים: עכברים, חולדות, כל מכרסמים אחרים לא אכפת לך לאכול את ההכנות;
- אבל עבור תושבי אזורים חמים, אפשרות זו עשויה להיות הראשי, כי הנחיתה יכולה להגן, ואת הארץ בתרדמת קפואה לא יסתובב ואתה תמיד יכול לחפור לעצמך חלק חדש של פקעות שימושי.