שוקולד במפעל Cailler

• כתובת: La Maison Cailler, רחוב ז'ול Bellet 7, 1636 Broc
• טלפון: +41 26 921 59 60
• אתר אינטרנט: http://www.cailler.ch
• שעות עבודה: 10: 00-17 : 00
• דמי כניסה: מבוגרים - 13 $, סטודנטים וגמלאים - 10 $, ילדים מתחת לגיל 16 - ללא תשלום

רק לעתים רחוקות יש אדם שלא אוהב שוקולד. אם אתה לא אדיש למתיקות הזאת או סתם לא ידוע של טיולים יוצאי דופן, אז אתה צריך לבקר במפעל הישן ביותר Killer שוקולד (Maison Cailler) בשוויץ , הממוקם בעיירה קטנה של ברוק בצפון לוזאן . מפעל השוקולד יגלה בפניכם את כל סודות עולם השוקולד - מפולי קקאו ועד לייצור. יצוין כי המפעל הזה היה הראשון ליצור שוקולד בצורת מוצק. ביקור במפעל שוקולד Cailler הוא ים של ידע ותגליות חיוביות חדשות.

קצת היסטוריה

פרנסואה לואי קאיילר, שבעבר היה בעל חנות המכולת, גילה עד אז נכסים חדשים של פולי קקאו ועסק היטב בחקר התהליך. הוא קנה את מפעל השוקולד הראשון בשנת 1825 בקנטון ואווי . מאוחר יותר רכשה מפעל בלוזאן ובקנטון ברוק בשנת 1898. בשנת Killer תאגיד עבור זמן קיומו, חידושים רבים ומתכונים שונים הומצאו.

מה לראות במפעל הקילר שוקולד?

בכניסה תוכלו לקבל בברכה מזרקה (לא שוקולד), שבה ילדים בשמחה להתפוצץ בקיץ. המפעל יספר על פולי קקאו ועל ייצור שוקולד, מימי האצטקים ועד לטכנולוגיות חדשניות מודרניות. הראו איך עטיפות השוקולד נראו קודם. חדר הטעימות עובד במפעל, שבו אתה יכול לנסות בכמויות בלתי מוגבלות (וזה נחמד מאוד) כל מיני מוצרים המיוצרים כאן. לאחר הטעימה תועבר למפעל הממתקים, שם תוכל לצפות בתהליך. תוצרת קקאו נבחרים וחלב אלפיני טריים, שוקולד יהיה להרשים את בלוטות הטעם שלך ולא אעזוב אותך אדיש. העיקר בזמן לעצור, אחרת אתה לא תהיה טובה. זה צריך להיות לך בקבוק מים או פירות איתך.

במפעל השוקולד "Cailler" פועלת חברת Atelier de Chocolat, שבה יכולים מבוגרים וילדים ליצור יצירות מופת משלהם של שוקולד בהנחיית השוקולד. משך הכיתה הוא 1.5 שעות. השיעורים נערכים באנגלית, צרפתית, איטלקית, גרמנית. יש לציין כי במפעל אין מדריך דובר רוסית. יש חנות בשטח שבו אתה יכול לקנות שוקולד. גם כאן תוכלו לנסות ממתקים בקפיטריה לקראת הזמנה לטיול.

איך להגיע לשם?

1. ציריך - על ידי הרכבת Goldenpass דרך Fribourg (תחנת ברוק-פבריק) או על ידי אוטובוס מס '1019 לעצור את בול.
2. מ לוזאן - לקחת את הרכבת דרך העיר של בול.
3. כמו כן, המפעל שוקולד Cailler ניתן להגיע ברכבת שוקולד מ Montreux , אשר ניתן להזמין באתר הרשמי.