לעמוד על קלחת

כמה מאכלים נפלאים שונים יש בעולם, אבל אין כמעט מי היה לסרב מן המרק הרגיל, בורש, plov אסיה או פשוט דייסה מבושל בסיר על האש. התכונה העיקרית של בישול על המוקד הוא קלחת. זה חתיכת מסורבלת למדי של המטבח מיוצר בכרכים שונים ואפילו בצורת (אם כי הקלאסית ביותר היא חצי כדור). עם זאת, דבר אחד נשאר ללא שינוי - כל קלחת תצטרך עמדה. נכון, מעריצים רבים של בישול באוויר הפתוח פשוט להשתמש לבנים. עם זאת, אנחנו אנשים מודרניים, וחומר בנייה זה לא תמיד בהישג יד. זה על האפשרויות עבור לעמוד מתחת לקלחת ו יידונו במאמר.

מה הם הבסיסים עבור קלחת?

אלה "devaysy" מונפקות בצורות שונות ויעדים. המופע השכיח ביותר הוא עמדה בצורת חצובה רגילה. החלק העליון שלו נעשה בצורת מעגל, שממנו שלוש רגליים יציבים נופלים כלפי מטה. עמדה זו נקראת גם טגאן. קאזאן עצמה מוכנס לתוך המעגל. זהו הדוכן הפשוט ביותר, הוא מיוצר על ידי יצוק, אבל יש גם מודלים מתקפל, אשר, תסכימו, נוח עבור הולך על פיקניק בטבע. בדגמים מסוימים, הרגליים עומד חצובה מעוטרים עם אלמנטים מזייפים, אשר נותן להם מראה אלגנטי למדי. רק לאוהבי אסתטיקה!

אם אתה מעדיף לבשל בסיר כזה ובמטבח שלך, לקבל עמדה תבשיל עבור התנור. זה נראה כמו עותק קטן של חצובה עם רגליים קצרות, על גבי המבער.

בנוסף חצובה, יש ארבע רגליים עומד. זה די נוח לשים את הקדירה על חצובה המדורה, אשר מושא המטבח מושעה על הקרס.

עם זאת, היצרנים לא עצרו שם. מאז בילוי בחוץ עם קבב shish הוא די פופולרי, מוכן למנגל למחתה. יש לה בסיס מרובע, אשר על גבי המחתה. מעל, הכפיפה מצוידת במעגל מתכת, שבו ממוקמת הקדירה.

אי אפשר שלא להזכיר את העמדה מתחת לקלחת על השולחן. אלה הם חצובות קטנות עם תמיכה קצר. לפעמים תומכים עשויים חוטים חצו. ישנם תומכים עם תומך עץ כדי להגן על פני השטח של השולחן.

כיצד לבחור עמדה עבור קלחת?

הצעד הראשון בבחירת עמדה צריך להילקח בחשבון את עוצמת kazan. אם הרדיוס של ההיקף של העריסה הוא פחות, אז הקלטת יהיה ממוקם באופן לא יציב. ואדרבא, במעגל של חצובה עם רדיוס יותר ממה שצריך, קאזאן פשוט לא יכול להיות מותקן. אפשרות אוניברסלית היא חצובה מדורה.

שים לב לחומר של המוצר. ברזל יציקה עבור קלחת - עצמה אמין. מודלים אלומיניום הם אור, אבל לא כל כך חזק. "בינוני" אפשרות יכול להיחשב מוצרי פלדה.